北の宿から

仕事と育児の両立を目指す平凡なおとこのブログです。

あづま家@淀橋市場

2022-02-28 18:21:05 | 淀橋市場
今年もお世話になります、あづま家さんです。
いつものワンタン麺大盛660円。

少し乾いた青ねぎ、しょっぱめのチャーシューににんにく香るわんたん。

さっとテーブルに置かれるニンニクパウダーはさっといれましょう。次のテーブルにすぐに旅立ちますから。

こしょうもあうし、辛味もうまい。

今回のスープは出汁感弱めかな。塩味があってぐびぐびいけました。

あー、ほっとする美味しさ。

今年も子どもとお世話になるぞ。


あづま家@淀橋市場

2021-10-28 17:18:14 | 淀橋市場
いつもお世話になっています、あづま家さん。
月曜日はカレーライスが提供されていますが食べたことなかった。土曜日にワンタン麺食べて、カレーライスの話になり、月曜日訪問しました。


スパイスは弱めの家庭的な味ですがスープがいいのだろう、旨味が深いです。

半カレーもできるので、ラーメンとカレーを同時に味わうこともできますよー。


あづま家@淀橋市場

2020-12-29 10:19:00 | 淀橋市場
たぶん今日までだろうと食べ納めに、いつものあづま家さんへ。



わんたんめん580円に大盛り80円。

今日のスープの油分が少ないのでアニマル臭はなく、どうかなー、ブレたかなー、と思いきや、ちゃんとしている塩分!

出汁感のある醤油スープに大盛りの麺、わんたんゴロゴロ、チャーシュー3枚。

さっと出されるガーリックパウダーは丼の隅にさっと入れましょう。
次のお客がくると、さっと引き揚げられちゃうから。

辛味、これ手作りなんですって。美味いので入れます。大盛りだと時間経過とともに玉になるのでほぐしながら。

今日はひとりで訪問なので、ゆっくり堪能しました。
帰りに頂いたジュース、子どもの分もある。いつもすみません!

来年もよろしくお願いしますと挨拶して。



あづま家@淀橋市場

2020-07-22 15:24:00 | 淀橋市場
休みの日、起きたらラーメンな気分なことありますよね。

朝からやってるあづま家さん、今回も行ってきました。

夏のメニュー、冷やし中華。汁ありだと+50円。
汁がないと、食べ終わってもなんか物足りない気分になる僕ですが注文しました。

うん、ふつー。
ここの麺は冷やしても美味しいですなー。



結局、ラーメンおかわりを追加してしまいましたー。


息子はチャーシュー麺。北の宿なのに、ヤンキースTシャツ。