どじょう汁 2011-08-02 18:06:41 | グルメ 今日は第2土用の丑の日。 朱鷺に食べさせてあげたいが、人間も食べよう。 どぜう汁のレシピ。 どしょうに酒を入れる。 酔っ払っておおはしゃぎ。 グッタリしたら、水を入れ、アクを取りながら、煮る。 ナス、ゴボウ、豆腐などを入れ、煮る。 好きずきだが、僕は、醤油味にした。 塩と、ダシの素を入れると、更に美味。 柳川風が好きな方は溶き卵を入れて下さい。 お試しあれ~~。(*^_^*) « しただみ( しったか) | トップ | サザエ »