ベジベジ～

最近ほんと調子こいて食べすぎてました。
落ち込み気味でやる気もなく、ごはんも作らないでいました。

深く反省～～

といいながらも、冷蔵庫には肉やレトルトが入ってないのは立派！

久しぶりに「ゆるゆるベジベジ」な夕食をアップしてみる。

今日の献立

きんぴらごぼう
麦ごはん
赤だしの野菜汁
ままかり～♪

今日のごはんは圧力鍋で炊いたのですが、なぜか失敗したぜ！
蒸気タービンが回らなかった、そして底がこげ～～
この間は上手くいったのに・・・

まあこんなときもあるさ。
１６雑穀米なんかは買うと結構高いから、毎回ごっそりは使えない。
だから押し麦をごっそり入れて幸せ気分に浸っている。
アマランサスは実家のおばあさんが栽培しているので、大量投入している。
プチプチした食感がサイコーざんす～

最近はまっているのが「赤だし」
先日久々に名古屋の味噌煮こみ食べたらおいしくて、うちの冷蔵庫にお蔵入りされていた八丁味噌でみそ汁をつくったところ、これが大層おいしくて以来赤だしのみそ汁にしてます。
・・・というのもありますが、カクキューのメルマガで「味噌は白髪予防に効く！？」なんてのを見たからであります。
それだけでコクがあるから、具は野菜とおあげでも十分においしい！

これをごはんにかけてたべると最高にウマイんですわ（時間のない朝のメニュー）


きんぴらは超ひさしぶりに作った。
もちろん、にんじんやごぼうの皮は一切むかないのが、ベジベジ家の基本ざんす！
野菜は朝市で買ったものだから安心して食べている。
やはり、手作りはウマイ。


はぁーうまかった。