梅干し作り～奇跡の赤色

園児みんなで拾い、年長組が洗い～塩もみし～昨日は赤紫蘇（あかじそ）もみ漬けまで全部自分たちでやったまぎれもない手作りです。

着色料も絵の具も使わないで血潮のような真っ赤な色。

驚くのは、ウメの実から染み出た水分（梅酢）だけでこうなっていること、外から一滴の水も加えていません。