石臼の挽き方の動画を載せました

通常の「中挽き」から「細挽き」はこんな感じで回します。
一回の回転に２～３粒程でしょうか、軽く回ります。

続いて「極端な粗挽き」のやり方ですが




粗挽きが欲しい場合には、一度にたくさんの豆を入れて回します
入れる豆の量で粗さが変わっていきます。