ケンタロウの肉じゃが

ケンタロウはトリノにいたんだねえ、薄切り肉が手に入らないって書いてた・・

４人分で牛肉２００ｇ、ジャガイモ４個、玉ねぎ１個、ニンジンが入らないんだ・・・

フライパンにゴマ油大さじ１を入れ、強火でタマネギ炒めて、脇に寄せて牛肉炒めて、色が変わったら醤油大さじ２、砂糖、みりん各大さじ１を入れ炒める。


「なじんだら」ジャガイモを下に並べてジャガイモの高さの３分の２くらい水を入れる。


ふたをして強火。水が足りなくなったら足す。

ジャガイモに串を差してすっと通ったら出来上がり。

コクがあっておいしかったです。

これから我が家の肉じゃがはケンタロウ式にしよう。
ケンタロウさん、回復祈ってます。

こってりおかずには酸味がほしい。
酢味噌で和えたレタス。チサもみということにしよう。

コモちゃん帰るの遅くてしんなりしちゃった・・・

でも白味噌がおいしい～

白味噌といえば、先日高松で初めて柏餅の味噌餡を食べれました！！
うれしかったなあ～
土曜日にまちのシューレのテラスで「シューレの庭マルシェ」というのをやってました。
そこでなにげに買った柏餅。

三木町のもも屋甚平さん。

開けると葉の色が２種類？


黒餡がのぞいてます。


明るい色のこっちは・・


なんと味噌餡でした！（お餅が葉にくっついてとれたので見た目が悪くなってスミマセン）

学生時代に住んでた東京祐天寺の駅前にある青埜ではよく味噌餡の柏餅を買ってました。

高松では見ることなかったけど・・久しぶりです・・・
味噌の味がちょっと違ってたけどおいしかった！☆