手打十段うどんバカ一代＠高松

食べログのベストレストランの中で、まだ行ってなくて近いところのうどん屋さんがうどんバカ一代さん。花園町。旧国道１１号線（観光通り）の踏み切りを渡ってすぐを左に行くと多賀神社がありその手前です。


駐車場には日曜日とあって県外ナンバーが多い。


さぬきうどんの本では「元祖釜バターうどん」がお薦め。４７０円。ちょっと高いね。

おばさんが黒胡椒をかけてバターを乗せて丼を渡してくれる・・席に着いたら溶けてた・・・あっつあっつなので。


コモちゃんは普通の釜たま。



卵を割って入れて添えてくれた醤油をたらり（かなりしょっぱいです）としたら、かき回します。



いただきます！


バターと黒胡椒でカルボナーラになるかと思ったけどそこはやっぱりさぬきうどんの味でした。
予想通りの麺でおいしいかったです。

かけは１９０円と安いし、今度はかけにしてみよう。