ファガスの森「高城」＠剣山スーパー林道

剣山スーパー林道はこの前の台風で道が通れなくなっていましたが、国道１９３号線の入り口から今は西へ１２ｋｍは走れます。バイクに人気の林道です。プリウスでも走れます～。

ファガスの森「高城」は７ｋｍのところにあります。林道入り口に営業中の看板も出ています。水木休み。


砥石権現が終わって行ってみました。


目的は地下足袋王子さんに会う！
いました！お仕事中～

（ギャラリーには野鳥の水彩画や写真が飾られています。）

今はファガスの森「高城」の管理をされています。

前は四季美谷温泉の支配人でご活躍でしたが、ここでも頑張っておられます。


この本館以外にコテージが５棟あります。

食事としては増えすぎた鹿を使った料理があるのです。

鹿バーガーはやめたみたい・・・・おいしかったのに・・・

新メニューもある！

アマゴだけど。

待っている間に鹿のボイルを頂きました～
モモ肉を茹でて２時間ほどそのスープに漬けておくと旨味がまた肉に戻るのでとても美味しい。

薄く切ろうとしたのに厚くなってしまった、とおっしゃってましたが、柔らかいのでかえって肉肉しくておいしく感じられました。
タレも自家製で、酸味の中にほんのりごま油が香ってさっぱりいただけました。
ごちそうさまでした～～

釜飯もできました～


おいしいお味噌汁付きです。


シカカレーの鹿肉もやわらかいです。脂もなくヘルシーです。


たくさんお話ができて楽しかったです。
お元気で頑張ってくださいね～

ファガスの森から見る日の出が素晴らしいとか、今度はぜひ泊まってみましょう～～