昨日香川県庁の生協に行ったら、見慣れないキッチンカーが来てました。お昼ごろだけ日替わりでいろんなキッチンカーが来るんですよね。
円座焼き？
円座町は高松市南部郊外の町。円座はスゲで作る丸くてぶ厚い敷物です。今は１人しか作れなくて消えゆく伝統品。
円座町の古民家カフェ柴田さんには円座が展示されてます。
それをモチーフにしたおやきでした。
焼き型は特注ですね。
県産品コンクール入賞！網目も細かく出ててすごく似てる。
粒あんとサツマイモ２種類あります。
どちらもおいしい。皮はタピオカ粉が入ってるのでもちもち。焼きたてが買えるのがいいね。
毎週木曜日円座郵便局付近で販売だそうです。
面白いですね。きっと関東では絶対にお目にかかれないような気がします。香川県に行く機会があればぜひ食べてみたいです。
焼き型がオリジナルなのでここ以外にはないのでしょうね。
敷物の円座を知ってる身としては超面白いお菓子です。