コープ自然派の商品案内に載ってた作り方です。１人前の分量。
サトイモ１８０ｇを皮つきでゆでる、とありますが、親芋なので皮をむいて小さく切ってからタジン鍋で蒸しました。
塩少々醤油小さじ半分を加えてつぶします。
加えるのは、ひじき１ｇ、ニンジン２０ｇ、ジャコ２ｇ、ネギ３ｇ、片栗粉大さじ１、とあります。面倒なのでヒジキの煮たのを適当に加えます。
一口大に丸めて・・・
１７０℃で揚げます。全然はねません。揚げやすい。
ヒジキが多いので見た目がきれいじゃないですね。
でもおいしい！ふわふわ、ではないけど。
中に洋風なもの、チーズとかミートソースとか入れてもいいかも～
サトイモが苦手の人も食べられます。ガラクタンという成分は免疫力を高めたり血中のコレステロールを抑制したりします。
サトイモ１８０ｇを皮つきでゆでる、とありますが、親芋なので皮をむいて小さく切ってからタジン鍋で蒸しました。
塩少々醤油小さじ半分を加えてつぶします。
加えるのは、ひじき１ｇ、ニンジン２０ｇ、ジャコ２ｇ、ネギ３ｇ、片栗粉大さじ１、とあります。面倒なのでヒジキの煮たのを適当に加えます。
一口大に丸めて・・・
１７０℃で揚げます。全然はねません。揚げやすい。
ヒジキが多いので見た目がきれいじゃないですね。
でもおいしい！ふわふわ、ではないけど。
中に洋風なもの、チーズとかミートソースとか入れてもいいかも～
サトイモが苦手の人も食べられます。ガラクタンという成分は免疫力を高めたり血中のコレステロールを抑制したりします。
美味しそうですね～私にはこんな手のかかることは出来そうもないけれど、この季節はじゃがいもより出番が確実に多いですね。
嬉しいことに近所に突然、農協の直販スーパーが出来たの～ついつい野菜を買いすぎて一日中台所に立って疲れ果ててます★
京都の紅葉、さぞ綺麗だったことでしょう。
いいな、いいな。
今、我が家のブルーベリーと満天星(ドウダンツツジ)が西日にキラキラしてきれいです。
家の改修と塗り替えがやっと終わり、ほっとしています。
12月、お忙しくなりますがご自愛くださいますように。
新鮮な野菜を見ると買わずにおれない心理、よくわかります。
これを逃すことはできないわっ、って思っちゃうんですよね。
お家の改修と塗り替え、大変だったでしょう。
６０代のうちにやっておかないともう気力体力が追いつきませんものね。
mimi★さんもお気をつけてね。