日本料理魚菜食門 田（でん）＠高松

丁寧に作られたお料理が食べたくて、田へ。水打ちされたきれいな露地にはゴモジュが咲いてます。

 

うすい豆のすり流し。優しいのど越し。

ご主人と女将が運んで説明してくれます。

先付けはヨモギの入ったごま豆腐。あ～、春ですね～

 

椀物はおいしいタケノコ！桜の花びらが散ってるのかと思ったら独活でした！　蓋の裏の絵がワラビとうさぎ。春ですね～

 

一つ一つご主人が説明してくれます。どれもおいしい。巻き柿は酒粕を巻いてます。

 

本マグロの中トロを熟成させてます。何エビか聞きそびれたけどすごくプリプリでおいしい。

 

海老芋まんじゅうのあられ揚げ。中にエビの刻んだのも入っててとってもおいしい。

かかった餡がおいしくて、飲んじゃった～～

 

桜エビのご飯。最後まで春が続く～～～♪　香の物もおいしい。

 

イチゴのムース、グレープフルーツなど。

ご主人が最後に、久しぶりに仕事しました、と言ってました。え？そうなんだ・・・・・

みなさ～ん、田はランチも夜もやってますよ～

大満足の和食ランチでした。税込み３３００円。