居酒屋メニューの「牛すじこん」作ってみた！

年末年始辺りでおでん作ろうと買っておいたコープ自然派の牛すじ。結局作らなかったので冷凍庫でかさばります・・・

 

いつか居酒屋で食べた牛すじというのを作ってみよう。これは下処理してある牛すじ肉なので簡単。ただ煮ただけです。

ビールに合うけど寒くて私はビール飲まずおかずにしました。コモちゃんはビール。

 

残ったので翌日お好み焼きにしようと・・・・長い間使ってなかったホットプレートを納戸から出しました。

きゃあ、クレージュのだって！！笑える～～～～。使えるのかなあ。30年前のだものねえ。

電気が来ました！使える！

すじこんのお好み焼き、作り方を見ながらあたふたしながら焼いていきます。これは余裕のできた最後の一枚なので小さい。

キャベツもっと小さく切らないとねえ。ネギもねえ。雑なんだわ、私って。

すじこん乗せて～

タラりと掛けて～

裏が焼けてからひっくり返します。だいぶ上手になった。牡蠣焼きもしたからね。

 

焼けたらもう一度ひっくり返します。すじこんが上になるように。

 

醤油とみりんを同量混ぜたものがたれです。これがおいしかったのかな～

 

青海苔と鰹節をかけて出来上がり。

 

おいしかった～　自己満足です～☆♪　このホットプレートまだ使えそうです・・・・