鍋焼きラーメンをまゆみの店で＠高知県

奥四万十クーポンが残っていて今月いっぱいなので昨日は高知県へ。

須崎は鍋焼きラーメンが有名。以前ラーメンマップをもらったこともありました。４０軒ほどあるらしい。

橋本食堂へ行ったらお休み！戻る途中で人だかりがしてるお店を発見。それが有名なまゆみの店でした。

たまたま１台駐車場が空いてたのでするり。トンネルが見えてます。

 

交差点にあるのでわかりやすい。

お遍路さんや女性ライダーやいろんな方があちこちで待ってます。

名前を書いて待ちます。６番目だから少し待つのかな。

 

２０分くらいで呼ばれました。

 

平日は地元の人がのんびり食べるのかな。

 

須崎の鍋焼きラーメンの定義は、親鶏のスープ、土鍋で沸騰した状態、細麺ストレート、具は親鶏の身と生卵と竹輪とネギ、沢庵がついてること。

まゆみの店は変則バージョンもありますね。

 

基本の鍋焼きラーメン、醤油味にしました。

あっつあっつ、グツグツ言ってます！

硬めの麺です。卵はすぐ煮えそう。

結構濃い味なのでなぜ沢庵がついてるのか・・・・隣の方は白ご飯も食べて、それは正解かも・・・

熱いので蓋で冷ましながら食べました。

とにかくあったまる～～～～

 

この後は甘いソフトクリームが食べたい！

 

自分のブログを見ると２００４年登山の帰りに鍋焼きラーメン食べてる！！！あの頃ブームだったのね！