自家製いちじくパフェ？

 

鬼無町の産直、フルーツの里に行ったらイチジクがものすごくたくさん売られてました～ピークなのかしら？

うれしくて～安いし～３パックも買ってしまった～

さすがに１２８円のパックのは小さかったけど、あとの２箱はまあまあの大きさ。１個づつ食べてみたら、なんと全部同じ甘さ。おいしいいちじく農家を発見できませんでした・・・・

コンポートにして冷凍すればいつでも食べれるわ。

シロップ液を煮たたせて、皮を剥いたいちじくを入れて煮ます。

２０分煮るように書いてたので煮てみたけど、長すぎたかな、やわらかすぎ。

このまま冷ましたらちょっと赤くなってきてた～

 

とりあえず冷蔵庫で保存しておこう。シロップは特に香りは無くてただ甘いだけなのでヨーグルトにでも掛けようかな。

 

コンポート、バニラアイス、生のイチジクでパフェ風に。楽しい～♪