2009年新春「いしいまるいちマグロセット」

12月初め頃いしいしんじのごはん日記に、三崎のまるいち魚店とコラボするマグロのネット販売が載っていました。

ふだんあまりマグロって食べないんですが・・・・
お正月用に注文してみました。
息子なら中トロ好きかも、って思ったし。

注文のマグロは28日に着きました。


小説のおまけ付き！

ユッコが主人公。


マグロは解凍が難しいけど、いしいしんじがその仕方を解説してます。


大晦日に解説どおりに冷凍庫から出して塩水に3分漬けてからペーパータオルで包んで冷蔵室に寝かせます。


元旦の夕食にちょうどいい具合に解凍できていました。

左が中トロ、右が赤身です。
（盛り付けが下手です）

おいしい！！


5人でペロリでした。
横に並べた例年のブリのお刺身が少しかすみましたが、それでもこちらもなくなりました。

フレンチのおせちよりも我が家はお刺身や通常のおせちが好きということでしょうか・・・。