はっさくママレード作り

去年いっぱいできたから今年は不作の年ね。

一回取ったらあとこれだけしか残ってません。

まず庖丁を研ぎます！

はっさく３個、これが作るのにちょうどいい分量。
身は２個分。１個は食べましょう～

皮の白いところをのけて茹でます。


３回ほど茹でこぼします。そのつど水で洗って絞ります。

結構時間がかかるのでその間台所があったかい。

柔らかくなったらギュッと絞って刻み、身と一緒にして砂糖５００グラム入れて２時間放置。


火をつけたら離れずに煮ます。


２０分ほどで出来上がり。あまり煮るとコテコテになります。

あ～、おいしい。

（自画自賛）


おいしいおやつ発見。


シューのラスクです。


カステラのラスクも好きだけどこれもおいしい。


甘みはトレハロース、氷砂糖、白下糖、水飴使用。
上林町のハイジ製。県庁生協でも買えます。520円。