ギリシャのムサカ・・・モドキを作る

 

ミートソースはいつも落合務さんのレシピで５００gで作ります。

 

もちろんスパゲッティで。うん、おいしい。

 

ちょっぴり余った時は朝のトーストに。

 

でも今回はたっぷり使ってムサカを作ってみました。

まずはベシャメルソースを作ります。これが面倒なのでムサカはあまり作らないんだよねえ。

できたらジャガイモとナスの薄切りを別々に炒めます。

ジャガイモを敷いてその上にミートソース。

 

パルメザンチーズをかけてからナス。

 

その上にまたミートソース。

 

最後にベシャメルソース。

 

パルメザンチーズをかけて焼きます。上火が強かったのかなあ、ちょっと焦げちゃった・・・・新しいレンジでオーブン機能初めて使ったので慣れないわ。

でもおいしいです。これがギリシャの味？　コモちゃんに聞くと、あちらのはもっとスパイスが効いてる、って。そういえばさしたるスパイス使ってないわ。

あ～、ギリシャって行ったことないわ～行きたい～～トルコもいいなあ～～モロッコも。あ～もう一生海外旅行は行けなくなるんじゃない、こんなんじゃ？　命が間に合わないよ～～