HIGASHIYAの柿衣を真似してみました

産直で1袋100円の渋柿、そろそろ食べごろかな。洗濯干し竿に干すのでこのくらいしか干せません。

HIGASHIYAの季節限定柿衣を真似しようと思うのですが、ヘタをもっと短く切ってましたかね。

白餡とバターを入れてたと思います。

中の種を取るのが時間かかりました。種がないのや、6個もあるのや・・・

山清の白あん初めて買いましたが、おいしいです！これでいちご大福作ったらいいねえ。

 

途中で栗餡も一緒に入れてらいいのではと思い、ぎゅうぎゅうになった・・・・

かなり太った柿衣になりました。

食べてみると干し柿が思ったよりねっとりしっとりしてて、市田柿のような乾いた感じじゃなかったので、ちょっと違った感じにできました。

冷凍して子供たちに送ってやりましょうかね。