さつま芋の茶巾絞り

さつま芋の茶巾絞りを作りました。お友達がいらっしゃる

ので急いでお茶受けに作りました。クチナシがあれば色よく

出来上がったのですが、買い置きがなく残念でした。

裏ごしせずともよく煉るとなめらかな出来上がりになります。

よく練ってからパイナップルの缶詰を1センチ角ぐらいに切って

柔らかさの調節に缶詰の汁を入れます。

楽しく美味しい年の暮れの時間でした。