上左から初めて見る野菜。 蕗。うるい。独活。
下 左こごみ。とう菜
菜葉以外は天然のものです。これらのゴミを取ったり、皮を剥いたりして
鮮度の下がらないうちにと思って、全て茹でるのに半日かかりました。
実家の弟夫婦も年取ったので、もう今年の山菜は送っては来ないだろうと
思っていましたので、嬉しく有り難く思いました。
うるいは酢味噌で、蕗は油で炒めてゆっくり煮詰めてみました。
こごみは茹でてお正油、マヨネーズ、胡麻和えなどで。
うどは根本を薄く切ってお水につけてアク抜き後、酢味噌で
美味しいです。後は煮物にします。
春一番の山菜料理を色々な思い出と共に頂きました。
最高のご馳走です。
愛情たっぷりの贈り物・・
私も故郷からいつも送られて来ていましたが
みんな歳を取り元気が無くなりさっぱりに成りました
歳を取るって事はこんな物でしょうね。
弟さんがまだお元気で良かったですね∻∻∻
又ちゃんとお料理して食べて呉れるお姉ちゃんが居るからこうして送ってくださるのね。
コメントありがとうございます。
弟夫婦も歳取ってきたのですが、
今年も送ってくれました。
お陰様で故郷の春を懐かしく
味合いました。
出来た料理の写真と思ったのですが、
疲れて来て、写す元気が無くなってしまいました。
もっと頑張らなくては、反省です。
ウドもこごみも・・・、ウドは生で味噌和えが大大好きです。
コスモスさんが近くにおられたら、山菜持っていきますので、いっしょにお茶飲みしたいところですが。そして、iPhoneなどいろいろ教えていただきたいですネ。
しかしながらiPhoneって便利ですね。目も慣れてきて
見やすくなってきました。
音楽などiPadとより沢山すぐ見つかります。
朗読を聞きながら眠ってしまっています。
本当に楽しめる宝ものです。
ところで朗読って初めて知りました。お勧めの本はなんですか?体験したいと思います
いつの間にか寝寝ています。音楽を聴くと同じです。
私はiphoneの方が小さくていいので、布団の中ではiphoneで聞いています。
検索で朗読。また本の題名が分かれば入れて
検索して見て下さい。
私、今夜は 平岩弓枝の「江戸の精霊流し」を聞く
つもりです。「小説智恵子抄」佐藤春夫
色々沢山あります。映画も見れます。「男はつらいよ」も好きでよく見ています。その前は「氷点」
を見ていました。
以心伝心かしら、蕗子さんどうしていらっしゃるかしらと思っていました。おげんきですか？