今日から近い将来にブッ立てる夢の居酒屋に向けてのカテゴリーを作ったゼ。
この『居酒屋メモ』のカテゴリーでは文字通りアイディアとか旨い酒の名前とかを忘れないように書いて貯めとくわけだ。
極秘な話には隠語使うぞ。
『婚活札』
お客さんが婚活中、店の客に夢中などなど、『恋』についてのアイディア。
札じゃなくてもなんらかのアイテムを身につけてもらう。
≪メリット≫
我が店で出逢って結婚する人がでてきたり、お客さん同士の話題になる。
お客さん同士が仲良くなれば素敵になるしな。
自分達も楽しい。
≪デメリット≫
やりすぎたらパクられる。斡旋業になるかも。
『○○県ウィーク』
期間はまだ決まらないけど1つの県を鬼フューチャーする。
料理はもちろん、酒、音楽などなど。
≪メリット≫
お客さんが懐かしがってくれるかもな。
リクエストも出てきたりして幅が広がる。
今回の震災みたいに被災地のものを食べて呑んで復興支援。
んで自分達も楽しい。
≪デメリット≫
料理、その県の勉強が必要。
仕入れをうまくやらないとアウト。
絶対人気ない県が出る。笑
『カラオケライヴ』
カラオケと称してお客さんに歌ってもらう。
だけど演奏は店の仲間で演奏する。
≪メリット≫
気分いいっしょ!
盛り上がるっしょ!
んで自分達も楽しい。
≪デメリット≫
料理作る人がいなくなる。盛り上がりすぎちゃう可能性がある。
『空き地キャンプ』
店の空き地でも駐車場でもいいから週末はテント泊可能にする。笑
≪メリット≫
朝まで呑める。
子連れでもいける。
自分達も楽しい。
≪デメリット≫
食い逃げされる。
まぁこんな感じで色々メモして行こう。
この『居酒屋メモ』のカテゴリーでは文字通りアイディアとか旨い酒の名前とかを忘れないように書いて貯めとくわけだ。
極秘な話には隠語使うぞ。
『婚活札』
お客さんが婚活中、店の客に夢中などなど、『恋』についてのアイディア。
札じゃなくてもなんらかのアイテムを身につけてもらう。
≪メリット≫
我が店で出逢って結婚する人がでてきたり、お客さん同士の話題になる。
お客さん同士が仲良くなれば素敵になるしな。
自分達も楽しい。
≪デメリット≫
やりすぎたらパクられる。斡旋業になるかも。
『○○県ウィーク』
期間はまだ決まらないけど1つの県を鬼フューチャーする。
料理はもちろん、酒、音楽などなど。
≪メリット≫
お客さんが懐かしがってくれるかもな。
リクエストも出てきたりして幅が広がる。
今回の震災みたいに被災地のものを食べて呑んで復興支援。
んで自分達も楽しい。
≪デメリット≫
料理、その県の勉強が必要。
仕入れをうまくやらないとアウト。
絶対人気ない県が出る。笑
『カラオケライヴ』
カラオケと称してお客さんに歌ってもらう。
だけど演奏は店の仲間で演奏する。
≪メリット≫
気分いいっしょ!
盛り上がるっしょ!
んで自分達も楽しい。
≪デメリット≫
料理作る人がいなくなる。盛り上がりすぎちゃう可能性がある。
『空き地キャンプ』
店の空き地でも駐車場でもいいから週末はテント泊可能にする。笑
≪メリット≫
朝まで呑める。
子連れでもいける。
自分達も楽しい。
≪デメリット≫
食い逃げされる。
まぁこんな感じで色々メモして行こう。