SWEETSの誘惑

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毎日食べてしまう野菜たくさん万能タレ

2021-08-31 08:02:46 | 料理
今の人はとにかく繊維が足りないらしい
 
つまり野菜を食べろというわけですね
 
今回のレシピはソーメンのつゆにしてもよし
冷奴にかけてよし
お肉などを焼いた後にかけて食べてもよしと
いろいろなものに使える万能タレです。
 
すごくおいしくて冷奴はしばらく食卓に上がることはなかったのに
これを食べるために毎日でてくるようになりました
 
タレと言うより、野菜漬けという感じ
 
 
材料は
 
しゅうゆ   100cc
みりん    100cc
酒      150cc
酢       40cc
 

 

これを鍋に入れアルコールをとばします

目をはなすと火を噴いてました

 
 
冷静に写真撮っている場合じゃありませんでした。
換気扇につけているフィルターカバーが焼けて溶けていた…
鍋の半分くらいしか入ってなかったのに
怖い怖い 
鍋をよく見ていてくださいね
 
できたものは冷まします
 



ここにひたすら野菜を入れていきます
その日によって冷蔵庫にあるものでOK
 
きゅうり、長芋、なす、みょうが、シソ
今回は初めてこのピータローというものを入れてみました
ピーマンよりえぐみが
少ないらしい

 
そしてどうしてもオクラがいれたくて茹でて十分冷まして入れました
 
ここに昆布と削り節
お好みで豆板醬をそれぞれ大匙1いれます。
 
前作ったときはこれにトマトを入れたのですが
トマトは料理によって直前に入れたほうがいいかもと今回はやめてみました
ソーメンを食べるときはトマトを入れるとおいしい
 
 
今回は冷奴になめこを載せてその上からこのタレをかけてみました
なめこも入れてみたらいいかもしれませんね
 
もう豆腐がメインか野菜タレがメインかわかりません


ちなみに市販のつゆに野菜を漬け込んでも同じかと思ってやってみたのですが
絶対、こちらのほうがおいしく
毎年常備されていためんつゆを今年は買うことがありませんでした
 
5日は冷蔵庫でもちます。
ぜひお試しあれ
 
ちなみにピータローの存在はわからない状態でした。
アッ 豆苗入れるのを忘れていた
後でいれておこう
 
その時に冷蔵庫にあるものを入れるので 
味が微妙に変わるのも楽しみのひとつです
 

 

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約20年まえ裁断した布が出てきた

2021-08-30 09:04:01 | 洋裁

このコロナの時期、家に長くいると、

整理整頓する時間はたっぷり

見て見ぬふりを続けていた布を出してみると

20年も前に裁断した布がでてくるではありませんか

今、縫わねば もう縫うときがないとミシンにむかい

出来上がったものを写真撮影のため

ボディに着せると

あら!細く見えてすてきじゃないかしら

 

しかし、着てみるとピッチピッチ

ストレッチがきた布だから着れたものの

普通の布なら脇に食い込み

赤くなっていたことでしょう

6kg太ったから当たり前

6kg 増加するということはウエスト 6cm増加

 

ゆるみがまったくなく ピッタリそった服

お腹がぼっこり

食べた後など見るも無残

腹筋がある人はすぐひっこむらしい

でもいいもん!

この服着るときはお腹に力を入れてへこませるもん

 

10分後

ふと鏡に自分の姿がうつり 膨れ上がったお腹を見るのであった

 

教訓

やり始めたものは最後までやりきろう

 

 

 

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室内でレタス栽培

2021-08-29 09:21:51 | 家庭菜園

外で植物を育てると虫がつくのが嫌

殺虫剤も食べるものなら使いたくない

夏の水やりも蚊には刺されるし私のほうが干上がってしまう

 

何かいい方法はないか?

見つけました。

水根栽培

 

用意するものは 

茶こし(100均)

それに合うマグカップ

種まき用土

種(100均)

カップの茶こしを入れて土を入れ種をまき

芽が出るまで霧吹きで水をかけ土が乾かないようにします

1センチほど伸びたら

液体肥料を水に薄めてあげます

(ネットで買いました)

この時便利なのは

 

注射は化粧品コーナーとか小さい詰め替え用ボトルがあるところに

カップは台所用品計量カップのところに売っています

本来は茶こしに穴をあけ細い布を通し

それが常に水につかっている状態にして土を湿らせるのですが

夏場はその布にカビが生えるのでやめてみました。

(冬は大丈夫)

そしてちまちまカップで作るのが面倒になったし、種が大量にあまっているので

ど~~~んと

またまた100均で買ったざるに種をまいてみました。

問題なく育っています。

これからはザルとカップと育てるものでつかいわけていこうと思います

 

 

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ファスナーなしノースリーブワンピース

2021-08-28 08:28:33 | 洋裁

 

このワンピースは前回載せたワンピースと同じものになります

違うのはこちらは従来通り見ごろにギャザーを寄せている事

出来上がりはすごく気にいっています。

布が分厚くて縫いやすかったのです。

つまり真夏に着るのには暑い

どこかが良ければ どこかが不都合。

すべてが満足というのはありませんね。

 

何年か前、マツコ・デラックスが自分で洋服を作っていて

同じ型紙で布だけ違うと言ってました。

そう言われて、はじめて気が付きました

布が変わればかなり印象がちがいますね

 

同じ型紙で作るのは、仮縫いもいらず、縫い方もわかり

枚数をかさねるごとに早く縫える。

布の大量消費にはもってこい!

 

新しい型で作った場合 出来上がりを見てこんなはずじゃなかったと

あまり着る機会がない

着るとテンション、ダダ下がりということもありません

(そんな服がかなり)

何着も作りたくなるような気に入った形を見つけるには

いろいろ縫って、着てみないとわからないというのもあります…

まあ 20年つもりにつもった布の山

ひたすら縫うしかないか。がんばろう。

 

 

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便利料理グッズ

2021-08-27 08:15:32 | 料理

今日はお料理の話題

 

野菜の薄切りをするのにスライサーをよく使います。

玉ねぎの薄切りやきゅうりキャベツなどなど

しかし、昔 人差し指をしっかりスライスしてしまいました。

血はなかな止まらないし、とにかく指先のけがは水仕事の多い主婦には非常に都合が悪い

 

いぼいぼがあって野菜を押さえつけるものもありますが

どうもうまくいかない

娘に言わせると 何度も刺される野菜がかわいそうなことになっていく

 

いいものはないかと探しているとイオンモールで見つけました。

 

野菜フォルダー

しかし これなかなかごつい感じで小さいものをしっかりつかめるのでしょうか?

 

ニンニクで実験

 

結構、しっかりつかめている感覚

さあ どこまで小さくスライスできるのか?

小さい 

わかりにくいかもしれないので

この真ん中のが残ったものです。

いつも、残ったものは包丁とまな板をだして切らなければいけなかったのですが

全く必要なくなりました。

思った以上の結果

 

お値段は605円

買うときは、高いと思ったのですが、これなら満足です。

ちなみに100均のセリアにも似たようなものが売ってるとか

見つけたら購入し、違いもお伝えしますね

 

 

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