角寒天の魅力

先日「10月４日」松橋鐵治郎先生（農学博士）の、角寒天の講演会が茅野市役所議会棟１階　大会議室でありました。私は（LDL）コレストロールが高いので寒天が良いとのことで是非聞きたいと思い行ってきました。

角寒天は毎日2ｇ食べ続けると（LDL）コレストロールが下がり（HDL)コレストロールが上り血糖値の改善をすることが実証されましたと（スライドショウ）で見て驚きました。私は実験体験と思いぜひ続けたいと思いました。

松橋鐵治郎先生　プロフィール
1930年長野市生まれ。技術士<ジロー食品海藻研究所>。IFT(米国食品科学工学会)名誉会員。1953年東京水産大学製造学科卒業後、千葉県水産部を経て、長野県寒天検査研究所、長野県食品工業試験所。米国ジョージア大学食品科学学科に1年留学(修士)。農学博士(東京農業大学:論文　寒天)
JA長野県農村工業研究所審議役、長野女子短大教授、食品飲料会社技術顧問、環境カウンセラーなどを勤める。寒天等の研究で、日本食品工業学会賞、日本冷凍協会賞、科学技術庁長賞を数々受賞。

   中央病院名誉院長　鎌田實先生により実証されました。