ゆかり

梅漬けに使ったシソで「ゆかり」を作ってみました。

シソをしっかり搾り、シソの葉をひろげて　天気の良い日に　天日干しして、

乾燥しミキサーでカットしました「フリカケ」にして味は好みでアレンジすればいいですよ。

効能

シソに含まれるポリフェノールにLDL（悪玉コレステロール）の酸化を抑制する 効能

があり、動脈硬化を予防してくれるためです。 シソの中でも特に赤シソにLDLの 酸化を

抑制する効能があります。