青卵を買ってきたよ

長岡に用事で国道８号線を走っていたんだけど、途中でちょっとおトイレに行きたくなっちゃって、「どこかないかなーっ」て思っていたら
農産物直売所の「ふるふる」があったのでちょっとお借りしたよ。
急ぎの用事じゃなかったので、おトイレを借りたあとお店をぷらっとしてみたら、変わった卵があったので買っちゃった。
「小石さん家の平飼い卵」で青、桜、赤の３色卵だよ。
「青」は、アローカナという鶏の卵で１年間で産卵する数は普通の鶏の半分程度なんだって。
小石さんの説明文によると、黄身が大きくてコクがあり、レシチンが一般の卵の２倍含まれていて、自律神経、記憶力向上（相棒にはたくさん
食べてもらいたい）、神経疾患予防に効果があると言われているそうです。
「桜」は、こまち鶏の卵で１００年以上も昔から飼われていた鶏種で、美味しい卵です。国産で大量生産・販売ができる鶏種ではないため、
少し高価になるそうです。
「赤」の卵は、ネラＳＬ鶏で、アミノ酸（タンパク質）を豊富に含んでいるそうです。
自家配合発酵飼料で自然に産ませているため、有精卵が混ざっていることもあるんだって (゜o゜)/　温めたらヒヨコが生まれてくるかな？！
卵黄はみんな同じ色だったよ。目玉焼きにして食べたけど、ほーんと美味しかった(*^^*)