石臼びきのお蕎麦を食べましたー

新潟県胎内市にあるロイヤル胎内パークホテルの敷地内に建つ「そば処みゆき庵」にお蕎麦を食べに行って来ました。
ここのお蕎麦は「石臼びき自家製粉手打ちそば」で、地元胎内産のそば粉を使い飯豊連峰から流れ出た名水で蕎麦を
打っているそうです。
前にも何度か食べにきていたんだけど、今回は写真を撮ってきたので紹介しまーす。
“天ざるそば”（１，３００円）を注文しました。打ち立てのお蕎麦はキュッとしまり、こしがありＧＯＯＤです。
蕎麦つゆもあまりしょっぱくなくよかった。
天ぷらはカリッと揚がりとても美味しかった。魚はエビにキス。野菜は有機栽培のさつまいも、しめじ、ししとうでした。
平日の３時過ぎに行ったのでお客さんは数人で空いていたよ。
スタンプカードは５００円ごとに１ポイント捺印し、１０ポイントで５００円分として使えるので嬉しいね。
今回で１０ポイントたまっちゃった(^_^)
水車の回る素敵なおそばやさんです。