赤しそ

先日、ジジのお姉ちゃんから赤しそジュースを貰い、とっても美味しかったので、ババも作る事に。


お姉さんも畑を作っているので、赤しそを貰い葉っぱをとって、きれいに洗い、水を入れて程煮ます。葉っぱが緑色になったら、それから更に１０分程煮ます。液を濾して砂糖を入れ更に１０分煮て、クエン酸を入れると出来上がり。１回分が１リットル。今日は２リットル作りました。





水で薄めて飲みます。
すっきりとした口当たりで美味しいです。
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