ツタンカーメンのえんどう豆（古代えんどう豆）

近所の方から、珍しいえんどう豆を頂きました。

紫色の豆、初めて見ました。

その名も、ツタンカーメン。

インパクトありますね。

（ツタンカーメンのお墓から、出土した豆の子孫と言われています）


「炊いたときは普通の豆ご飯なんやけど、

半日、保温すると赤飯のようになるの」

「そうなんですか！

いつも、ありがとうございます。」

感謝！



炊いて、５～６時間、おやすみ保温しました。

ご飯が赤味を帯びて、赤飯のようです。

豆ご飯の青臭さもなく、やさしい春の味です。

美味しく頂きました。


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