★伊藤さんちの黒にんにくこと (有)東野です☆

岐阜県恵那市に点在する荒廃農地を一から復元した畑でにんにく他農産物を生産から販売まで全て手掛けております。

胞山完熟黒にんにく

2023-06-25 12:09:57 | 黒にんにく

黒にんにくは、にんにく自体と熟成発酵の方法で、味、旨味、パワーに違いが有ります。
当社は独自のにんにく栽培と熟成発酵の方法で仕上げています。
甘くて、柔らかく仕上げています。
柔らかく仕上げているのは、人それぞれで硬さに対して相違が有ります。
自然に乾燥させながら、好みの硬さで食べて頂きます。
食べ終えた皮はお茶で、そして出し殻は、植木鉢の肥料で使用できます。
黒にんにくは、人それぞれ食べる量に違いが有ります。
胃腸の弱い方は、胃腸に合わせてお召し上がりください。
進めている食べ方は、朝夕一粒を進めています。
一週間程度で、黒にんにくのパワーを感じます。
黒にんにくパワーを早く実感するのが、お酒を飲む直前に2粒食べて二日酔い無しを実感します。
黒にんにくを一玉食べると、若さが漲ります。
まだまだ、黒にんにくは聞いてはいますが、食べた事の無い人が多いです。
そこで、お試し用を出店しています。

令和5年6月9日 にんにく収穫作業

2023-06-16 11:49:03 | にんにく

にんにく収穫作業です後一週間で終了です。

中山間地域の荒廃農地、耕作放棄地を復元回復させて、独自のにんにく栽培です。 化学肥料は、一切使わない、10aに焼き鶏糞を1t使用します。 にんにくは、病害虫に強く、害虫駆除の消毒はしません。 収穫前に、酵素でにんにくの強さを引き出します。 収穫時期に赤さび病が発生する、可能性が有る時は、木酢を散布して、さび病を押さえます。 農地の栽培管理は、農地番号で作業管理をしています。 収穫したにんにくは、農地番号ごとに乾燥から保管です。乾燥日の管理そして、にんにく仕上げ日の管理、そしてにんにくの第一熟成発酵へと進みます。 第一熟成発酵は、一定の温度と湿度の管理で45日の日数をかけて、にんにく独自のパワーをゆっくりと引き出します。 第二熟成発酵で、黒にんにくをまろやかに、柔らかく、甘く、パワーを引き出します。 柔らかく仕上げているのは、人それぞれに硬さに好みが有ります。 自然乾燥させながら、好みの硬さで、食べられる特徴が有ります。 又出荷日から農地番号がそして栽培履歴がわかる管理をしています。 黒にんにくは、食べる量は人それぞれです。 胃腸の弱い人は、胃痛、お腹が緩くなる人など差が有ります。 黒にんにくパワーが人により違いが有ります。 朝夕一粒を基準として、進めています。 朝夕一粒食べて、体の変化を次第に感じます。 早く黒にんにくのパワーの凄さを感じるのが、お酒を飲む直前に2粒食べて二日酔い無しです。 胃腸の強い人は、黒にんにくの量を食べた時のパワーに実感です。 胞山完熟黒にんにくはにんにく栽培から独自の熟成発酵です。 黒にんにくは、にんにく自体と熟成発酵で、味もパワーに違いが有ります。 一度胞山完熟黒にんにくを、よろしくお願いします。

 


令和5年 にんにく

2023-06-07 14:28:50 | 黒にんにく

令和5年収穫にんにくの大きいサイズです・ 黒にんにくは、にんにく自体と熟成発酵の方法で、味、旨味、パワーに違いが有ります。
当社は独自のにんにく栽培と熟成発酵の方法で仕上げています。
甘くて、柔らかく仕上げています。
リピーター率は、60%以上の商品です。(オンリーワン商品)
賞味期限から黒にんにくの加工工程そして、にんにく栽培工程、にんにく生育地番まで、管理しています。
食べて頂くと黒にんにくのパワーに感動していただく商品です、
食べる量は人それぞですが、胃腸の弱い方は、胃痛、またお腹が緩くなる為、朝夕ひとかけらを奨励しています。
黒にんにくパワーを早く実感するのが、お酒を飲む直前に2粒食べて二日酔い無しを実感します。
黒にんにくを一玉食べると、若さが漲ります。
又、人それぞれ黒にんにくのパワーの感じ方に違いが有りますので、参考にお客様の声を添付します。


令和5年6月4日 にんにく収穫作業

2023-06-04 12:56:14 | カレー

にんにく収穫作業

当社の主力商品です。
黒にんにくは、にんにく自体と熟成発酵の方法で、味、旨味、パワーに違いが有ります。
当社は独自のにんにく栽培と熟成発酵の方法で仕上げています。
甘くて、柔らかく仕上げています。
リピーター率は、50%以上の商品です。(オンリーワン商品)
賞味期限から黒にんにくの加工工程そして、にんにく栽培工程、にんにく生育地番まで、管理しています。
食べて頂くと黒にんにくのパワーに感動していただく商品です、
食べる量は人それぞですが、胃腸の弱い方は、胃痛、またお腹が緩くなる為、朝夕ひとかけらを奨励しています。
黒にんにくパワーを早く実感するのが、お酒を飲む直前に2粒食べて二日酔い無しを実感します。
黒にんにくを一玉食べると、若さが漲ります。
又、人それぞれ黒にんにくのパワーの感じ方に違いが有りますので、参考にお客様の声を添付します。