海外情報徒然草

Il mare è senza strade, il mare è senza spiegazioni.

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2 Comments

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Unknown (wako)
2022-04-14 23:45:29
dennさん
イタリアのイースターのお菓子「コロンバ」を初めて知りました♪
お味は、どんなのでしょうか？
ドイツのイースター菓子を忘れてましたが、調べたらウサギの格好のチョコでしたね。可愛くないウサギのパッケージだったのを今思い出しました(^^;
この小洒落たお店は結局レストランでしたか？
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wakoさん (denn)
2022-04-15 20:50:18
イタリア料理店は通り過ぎただけですよ。
ネットにはバールと書いてあるんですが、生牡蠣を出したりします。スペインのバル風なんでしょう。

コロンバは食べたことがないのです。
家庭で作るお菓子のようですね。
イタリアは兎ではなく鳩なんです。

以下、ネットから拾ってきました。

材料：小麦粉、水、バター、牛乳、酵母、卵、砂糖、砂糖漬けのオレンジ、アーモンドなど。

甘くソフトなコロンバはイースターには欠かせません。イタリアでは個々の家庭によって、またそれぞれの地域において、イースターの食卓に並ぶごちそうは異なりますが、この香り豊かなケーキはどの家庭でも見られるものです。
「鳩」は平和と愛の象徴であり、シンボルとしての大きな意味合いを持っています。また、シンプルな生地と表面のカリカリのアーモンドの上掛けは独特の風味を生みだしています。
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