大晦日☆皆様、良いお年を～♪

今日のお天気は…予報では

くもり時々雨みたいだけど

今にも雨が降りそうな空してる…

（9:00　8℃）

最低気温6℃　最高気温10℃

昨日の夜の心拍

昨日は、寝るのが

遅くなってしまった割に

ちゃんと3回測れた☆

今日の朝の心拍

今日の朝も、

動いてから測った割に

落ち着いてる‥

パンが全くなくなってしまったので、

最近ドハマり中の

フォカッチャを焼きたくて、

朝に仕込むと…

お昼に間に合うか心配だったので

今回はオーバーナイトで昨日の夜に

仕込んでおきました☆

フォカッチャのオーバーナイトは

初めてなので

ちゃんとできるか心配ですが…

いつもは、パンチ3回入れる所を

2回にして、イーストも少し減らしてあり

タッパに入れて蓋を閉めて
さらに発酵して蓋が開いてしまっても

乾燥しないように袋に入れて

このような感じで

寒い季節だから

野菜室にしようか迷ったけど

寝坊したときの事を考えて
冷蔵庫にGO！！

朝起きて開けてみたら…

ツヤツヤピカピカのいい感じに

発酵してくれてました☆

思ったより、早く起きれたので

（そんなに早くはないけど）

野菜室でも良かったかもなぁ～☆

今日は、四角い型を使ってみたくて

こちらに油を塗って入れてみました☆

思ったより、型が大きくて

全体に伸ばそうと思ったけど…

生地が少なくて、

ぺちゃんこになりそうだったので

真ん中に集めてみました♪

（発酵したら膨らんで、

　　　　ちょうどよくなるかなぁ？）

このまま復温も兼ねて

ニ次発酵長めに1時間で様子みます☆

（元々、フォカッチャは

　　　　ニ次発酵長めにとるので、

　　　　　　　　今日はさらに長めです）

今日は…まろんのお部屋と

自分の部屋の片付け＆大掃除します☆

（予定では、昨日やるはずだった…）

寒いとホント体が

思うように動いてくれなくて…

（と、寒さのせいにしてみる…笑）

今日は、大掃除に励みます‼️

二次発酵が終わりましたが…

やっぱり、この型に対しての

生地の量が少なすぎたようで

結構ぺっちゃんこ…

薄っぺらいけど大丈夫かなぁ…

嫌な予感しかしないけど

とりあえず焼いてみます☆

見た目もなんか様子がおかしいけど…

型から外そうとしたら…

ぎゃー‼️全く剥がれない…

う…う…っ、これは、どうしよー

油結構塗ったのにダメだったかぁ…

膨らみも悪いし、剥がれないけど

油を結構塗ったからか

逆になんか周りがカリカリしてて

中はもっちりしてて
パン自体は美味しいので

このままにしておいて

お昼にここからちぎりながら

食べたいと思います☆

この型を使うときは、

クッキングシートを使って

さらに生地の量を

増やさないとだめですね…

何事も経験ですね…(^_^;)笑

冷めたら、なんとか剥がれたので

切ってみました☆

お昼ご飯にします♪

昨日のキーマカレーが

少し残ってるので

それをつけて食べようかな☆

お昼になったら日がさしてきて

まろんも日向ぼっこ♪

（眠そー♡）

午後は…お天気がいいうちに

夜の年越しそば用の

天ぷらを買いにいってきます☆

外出たら…うわぁ〜♪

めっちゃ空が綺麗でビックリ！

写真撮ってたら、風が強くて

冷たくて凍るかと思った…

神々しい〜♪

このお月様みたいな太陽

すごくいい〜♡

みかんがたわわに実ってて

空とのツーショットです♪

おぉ～！！

こんな所にもなんてん様が～

今年最後の日に出会えるなんて～

（しかもこんなに実がついてる♡）

本当にありがとうございます♡

今日は川に、

あまり見たことない鳥さんが‼️

この子もカモなのかなぁ？

ほんと、今日は空が最高だなぁ～☆



お買い物から帰ってきたので

大掃除の続きします☆

夕焼けも今日は綺麗～☆

何と言う癒やし…♪

部屋の片付けまだ終わってないけど

そろそろ晩御飯の準備です♪

今日は、年越しそばです☆

この頂き物の茶そばで作ろう～☆

パパは…

温かいお蕎麦に

エビとイカのかき揚げ乗せて

照り焼きチキン、ブロッコリー、

トマト、いちご蒸しケーキです☆

娘と私は、温かいお蕎麦が苦手なので

冷たいお蕎麦で頂きました☆


さぁ、食べ終わったら

片付けの続きしちゃいます☆

今年も今日で終わり…

今年は（も？）、いい事も悪い事も

楽しい事も、悲しかった事も

ほんと色んな事があって…

そういった日々の出来事を

綴っていきたいとブログを探して

ここに辿り着きました☆

2024年6月24日（今年）から

ブログを始めて、まだ半年ほどですが…

毎日続けてこれたのは…

皆様のブログを拝見して

勉強になる事や、励みになる事

参考にさせて頂いたり

元気をもらえたり、癒やされたり…☆

自分自身も、今日は何を作ろうかなぁ〜

って考えて、ブログに載せれる楽しみ♪

今年は、ブログを始めて

本当に良かったなって思います♡

皆様には、本当にいつも

感謝の気持ちでいっぱいです♡

本当にありがとうございます♪

皆様も良いお年をお迎えください☆

そして、来年も皆様に

幸福が訪れますように…♡

来年も皆様のブログを励みに

頑張って行こうと思います☆

いつもご訪問

　　ありがとうございます

来年もどうぞ

　　よろしくお願いいたします