生醤油

　先々月、四国の香川に行った時に、香川と言えばやはり讃岐うどんと言うことで、おか泉と言うお店にうどんを食べに行きました。

　そこで食べた生醤油うどんがあまりにおいしかったので、以来うどんと言えば醤油に限るクワヒロ・バラーナ。

　その時にお店でうどん玉にかけていた醤油を買って帰ったのですが、これがまたいろんな物にかけているのですが、中でも胡麻豆腐とのコラボレーションが美味です。