TV取材

もうすぐ洞爺湖サミットから1年
ということでTVの依頼が相次いでいます

現在、1周年を記念して
飲食店やホテルでサミット使用食材を使った
「サミット食材&地元味覚満喫フェアー」を開催中
http://www.laketoya.com/others/20090701summitfair.html

なのでそれを押し出して紹介してるのですが
上手く紹介してもらえたらいいな


ちなみに
本日7/3はイチオシ!NEWS(18:25～35)で放送予定。

洞爺山水ホテル和風の「とうや湖和牛の焼きしゃぶ」
が紹介されます




7/7(火)はどさんこワイド道内ニュース(18:30頃)で放送予定。
こちらではホテルグランドトーヤ
の豊浦のSPF豚を使ったしゃぶしゃぶを紹介しています



この豚肉は脂身が滑らかで
肉の旨みがぎゅっと詰まった感じですよ。
個人的にはしゃぶしゃぶで食べるのが一番ですね～



予約をすると夜のコースで味わえるので
是非、地元食材の美味しさを堪能してくださいね

ホテルグランドトーヤ
電話0142-75-2288
洞爺湖町洞爺湖温泉144
http://www.grandtoya.com/

レイクヒルファーム☆

こんにちはスタッフYです

本日、別のスタッフがレイクヒルファームさんにお邪魔していました

写真が届いたのでご紹介します







写真提供：レイクヒルファーム


レイクヒルファームは、おいしいアイスクリームで有名なので

ご存知の方も多いかと思います

カフェが隣接されているので、食事もできるのはご存知でしたか







スタッフが頼んだのは村一番のカレーセット

感想は・・・

牧場の牛肉、牛乳使用、カボチャ、タケノコ等地元の野菜たっぷり、
ミルクプリンは甘い控えめで素朴な懐かしい味です

とのことです

ビーフシチューもオススメですよ





そして・・・

スタッフがお土産を買ってきてくれました





レイクヒルファームの生キャラメル

今年の5月から販売されている新商品です

ミルクの香りが口の中に広がって、幸せな気分になります

お菓子にこだわる、うちの副会長も絶賛していたので間違いないです








ピクルスと、ジャムも買ってきていたので見せてもらいました

このピクルスはミックス。

にんじん・紫キャベツ・かぼちゃなど、種類がたくさんあります




ジャムは5種類あるのですが、写真はルバーブです

赤毛のアンでおなじみのルバーブジャムは、

美容と健康にいいんですって




ちなみに・・・

映画「ジャイブ・海風に吹かれて」が洞爺湖でも撮影が行われたのですが

レイクヒルファームさんでも撮影が行われました

ロケーション、とってもいいですもんね

うちの上司も撮影に参加していたので

もしかしたら見れるかも




レイクヒルファーム
〒049-5724
北海道虻田郡洞爺湖町花和127
TEL:0120-83-3376

営業時間：冬期 9:00～17:00(11月-4月)
　　　　　　 夏期 9:00～19:00(5月-10月)
休館日　：年中無休
駐車場　：乗用車 50台　バス・大型車 10台

貴重なとうや湖和牛

生産頭数が少ないため、大部分が首都圏に出荷され、
地元でもなかなか口にできない「とうや湖和牛」

洞爺湖サミットでも首脳達が味わったんですよね～

でも洞爺山水ホテル和風では
ブロックで仕入れているので「とうや湖和牛」を味わえるんです

夜のコース(要予約)で味わえるのは
地元産の野菜をふんだんに使った
「とうや湖和牛と地元野菜の焼きしゃぶ」




さっと火が通ったところで食べるのが一番

口の中で脂身がほろりととろけ、
赤みの旨みがじわ～っと広がります。
霜降りなのに脂がくどくなく、
さすがとうや湖和牛




雪蔵で貯蔵したじゃがいもも
甘味が凝縮されてホクホクですよ


サラダにもサミット食材である「豊浦のSPF豚」
が使われているんですよね～

シャキシャキの低農薬野菜に柔らかい豚しゃぶが
良くあいます。

味の決め手は自家製ゴマドレッシング

ゴマ風味がきいて肉と野菜の美味しさを
引き出してくれます。



売店で販売しているので
お土産にもおススメですよ


洞爺山水ホテル和風
電話0142-75-2361
洞爺湖町洞爺湖温泉78
http://www.sansui-hotel.com/