節分の日 2016

お正月はこの前だと思っていたのにもう節分。早いですね。
恵方巻きを自分で巻き始めて3年目。何とか少し改善されてきました。

さて今年の具は、卵、椎茸、高野豆腐、穴子、マグロ、サーモン、三ツ葉の7種。初めて作った年は水気が少なく喉が詰まりそうに(-_-;) それで去年は高野豆腐の水気を多くし解消。しかし全体的に味がなかったので、今年はすごーく濃く煮たシイタケを投入。すると、いいバランスの味付けとなりました。最後は余った具材をいっぱい入れて巻き切れないほどに。切ってみるとあまり綺麗ではありませんね。ごちそうさまでした。

節分の日 2014 - Lala's Diary

DESSERT CAFE 雪のはな@道頓堀店

先週の土曜日、前から行きたかった韓国風スイーツのお店雪のはなへ行きました。オットが割引クーポンを買ってくれてました。
どんなメニューかも分からず引き換えてみると、パッピンス(かき氷)、パンケーキ、ティの結構がっつりしたセット↓。行ったのが夕方4時、6時から鍋料理のお店を予約していたので慌てて開始を1時間遅らせました^^;
手前のカップが一番人気のきなこ、練乳が付いてきます。ハーフサイズですがそれでも結構なボリューム。ふわふわの粉雪の様な氷がめちゃくちゃ美味しい。そして底にはお餅が入ってます。
もう1つは差額を払って生マンゴーに変更。こちらも美味しすぎる！同じくお餅入り。パンケーキは、これもかなりモチモチで、中にはシナモンやあんが入ってます。ホットクの分厚い版って感じ。好きな味ではありましたがお腹いっぱい(-_-;)　さすがに半分残してしまいました。お店の雰囲気も良くてゆっくり出来そう。また行きたいお店です。