普通の一日。今晩は「サラダ餃子」です

最近寒いので、双子犬たちも朝寝坊だし、お昼もよく寝ています

ポーちゃん、また痩せたんじゃない？

双子犬なのにこのサイズの違い！

ママ、今日はどこか行くの？


まずはトレーニングです

私の健康な身体作りになくてはならないトレーナーさんです

旅行中、足腰など身体の外側？が好調だったのは、彼のトレーニングのおかげです✌🏻

お次は双子犬のフードを買いに。


いつもはWebで定期配送ですが、たまたま足りなくなり、久しぶりにお店に。

犬用バギーうちにもあります。

滅多に使いませんが、たまに人混みに連れて行くときは便利です。

いつもは長い行列の新しく開店したドーナツ屋さん。今日は、並んでもいいかな、と思えるくらいだったので並んでみました

六人家族時代のクセが抜けません。

何でもついつい多めに買ってしまいます💦

すごーく上手にできたお家で作るドーナツ、という感じで美味しかったです（褒め言葉です）

二つも食べちゃった😋

夕食は餃子にしました。

うちの餃子は、ずっと昔、お料理人ではない普通の中国人の方に教わったレシピをもとに、アレンジしています。

これくらいのキャベツを使います

細かく刻み

重しをして、自然に水分を出します


作り始めが遅くて、水分が出るのを待てなくなり、ペーパーで絞りました

適当に薬味野菜も入れて


豚ミンチをほんの少し。塩コショウ、お醤油、胡麻油、鶏がらスープの素、五香粉で適当に味付け。

コネコネして、片栗粉少々でまとめます


一応区切ります。今日は50枚なので1ブロックだいたい６個ね。

いつも意識するのは最初の１ブロックくらいで、すぐに忘れて適当になります🤣


合わせるときには水溶き小麦粉は要らなくて、水だけでギュッと。

いつもは末娘が手伝ってくれて早いのですが、今日はバイトでお留守😥


おー🎊

適当な分量で作りますが、50個ほぼピッタリ🙌

昔は80個とか作ってたな、、

焼き色がついたら熱湯を入れて、蓋をして仕上げます🍳

あっちこっち向いて踊っていますが完成！

「サラダ餃子」というくらい野菜の食感がシャリシャリいって、あっさりしているので、いくらでも食べられます😋

何回「適当」を使ったでしょう、、😅

アバウトなので、なんでも「適当」です

お汁物代わりに、お遍路さんで買ってきて冷蔵庫に眠っていた鯛ラーメンも。

あー美味しかった🥰と自画自賛の夜でした。