つくねいも。HTBテレビの番組スキップで紹介していました。
１１月１５日(sat)の放送で出ていたのを見て
自分も箸で持てるトロロを持ってみたい！と思っちゃいまして
放送終了後はきっとテレビショッピング並に混雑していて
それほど収穫量もなさそうだから、もう無いかも？？と
おそるおそるJAに電話。良かった、ありました♪
折り返し来たFAXの申し込み用紙で申し込んで
今朝届きましたーわーいわーい♪
以下 番組HPより抜粋。
ツクネイモは「ヤマイモ」の仲間で、「ヤマトイモ」とも呼ばれています。
一般的にスーパーで売られているヤマイモよりも驚くほど粘り気が強く、
味が濃いのが特徴です。
ヤマイモ同様に、ヌルヌル成分の「ムチン」による滋養強壮、疲労回復の効果が
期待出来、高血圧予防に働きかける「カリウム」も多く含んでいます。
また、でんぷん分解酵素の「アミラーゼ」も含まれているので、ご飯などの
消化吸収を助けてくれます。しかも、するおろして細胞を破壊することで十分に
働くため、「とろろご飯」は非常に理にかなった食べ物なのです。
土付きのものなら、そのまま新聞紙に包んで冷暗所で保存すると1週間ほど
もちます。切ったものは切り口から水分が蒸発していくので、ラップに包んで
野菜室で保存するようにしましょう。
【問い合わせ先】
JA十勝高島
015-573-2113（平日のみ）
ツクネイモの価格（送料込み）
1kg（3個入り）…1500円
2kg（5～6個入り）…2400円
3kg（7～9個入り）…3300円
---------------------------------------------------------------------------
早速すりおろしてお昼はとろろご飯！
割ってみると、中はこんな感じ。真っ白です
相当ぬめりがあって、長いもに慣れ親しんだ道民には
ジャガイモよりでかいぞ♪的形状をしたつくねいもをおろすのは大変！
しかも絵的に真っ白なトロロを写真に撮りたかったので
キレイにむいちゃいました・・・うわー滑る！
下手をすると自分自身をすりおろしてしまいそうになりつつも
できました！もっちもちのとろろです
おりゃー！と持ち上げつつ携帯カメラで・・・
うちのおろし金が若干荒目なもので、滑らかに見えませんが
きっとすり鉢でおろせばもっといい感じになると思います。
このまま食べると、お餅のような弾力。そして甘い！！
ご飯の上にこのまま乗せて、醤油を垂らしてもよし。
出し汁で伸ばしても美味しい。
長いものみずみずしさとはまた違った、滋養たっぷりのヤマイモです。
これはご飯が進みます♪しかも消化を助けてくれるので
胃もたれしなくてイイ！疲れも取れるらしい（そこ重要）
疲れ・・・てます。
今日はとうとう冬将軍到来。明日の窯焚きの準備してたんですが
腕が上がんない位筋肉痛ー
ポットミルのポットからバケツに移す時、こぼすこぼす・・・
昨日なんてポットがそのままバケツにダイヴしちゃって（泣
まだ作品壊してないだけマシ
多分あと３回焚くかな。
その前に白老に行って来なくてはー
「UTUWA08 陶芸市 inしらおい」に参加することにしちゃいました
３６号線沿 白老町竹浦118-146 はしもと陶芸館
２２日から３０日までの９日間。９時～１８時
搬入・搬出に行くだけなので期間中はおりませんが
お近くの方はぜひご覧下さいませ♪
３０人位の参加だそうで、結構盛りだくさんです
はしもと陶芸館さんにはAMUSEMETの陶ベンチが置いてあります。
設置しに行って以来だわー
１１月１５日(sat)の放送で出ていたのを見て
自分も箸で持てるトロロを持ってみたい！と思っちゃいまして
放送終了後はきっとテレビショッピング並に混雑していて
それほど収穫量もなさそうだから、もう無いかも？？と
おそるおそるJAに電話。良かった、ありました♪
折り返し来たFAXの申し込み用紙で申し込んで
今朝届きましたーわーいわーい♪
以下 番組HPより抜粋。
ツクネイモは「ヤマイモ」の仲間で、「ヤマトイモ」とも呼ばれています。
一般的にスーパーで売られているヤマイモよりも驚くほど粘り気が強く、
味が濃いのが特徴です。
ヤマイモ同様に、ヌルヌル成分の「ムチン」による滋養強壮、疲労回復の効果が
期待出来、高血圧予防に働きかける「カリウム」も多く含んでいます。
また、でんぷん分解酵素の「アミラーゼ」も含まれているので、ご飯などの
消化吸収を助けてくれます。しかも、するおろして細胞を破壊することで十分に
働くため、「とろろご飯」は非常に理にかなった食べ物なのです。
土付きのものなら、そのまま新聞紙に包んで冷暗所で保存すると1週間ほど
もちます。切ったものは切り口から水分が蒸発していくので、ラップに包んで
野菜室で保存するようにしましょう。
【問い合わせ先】
JA十勝高島
015-573-2113（平日のみ）
ツクネイモの価格（送料込み）
1kg（3個入り）…1500円
2kg（5～6個入り）…2400円
3kg（7～9個入り）…3300円
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早速すりおろしてお昼はとろろご飯！
割ってみると、中はこんな感じ。真っ白です
相当ぬめりがあって、長いもに慣れ親しんだ道民には
ジャガイモよりでかいぞ♪的形状をしたつくねいもをおろすのは大変！
しかも絵的に真っ白なトロロを写真に撮りたかったので
キレイにむいちゃいました・・・うわー滑る！
下手をすると自分自身をすりおろしてしまいそうになりつつも
できました！もっちもちのとろろです
おりゃー！と持ち上げつつ携帯カメラで・・・
うちのおろし金が若干荒目なもので、滑らかに見えませんが
きっとすり鉢でおろせばもっといい感じになると思います。
このまま食べると、お餅のような弾力。そして甘い！！
ご飯の上にこのまま乗せて、醤油を垂らしてもよし。
出し汁で伸ばしても美味しい。
長いものみずみずしさとはまた違った、滋養たっぷりのヤマイモです。
これはご飯が進みます♪しかも消化を助けてくれるので
胃もたれしなくてイイ！疲れも取れるらしい（そこ重要）
疲れ・・・てます。
今日はとうとう冬将軍到来。明日の窯焚きの準備してたんですが
腕が上がんない位筋肉痛ー
ポットミルのポットからバケツに移す時、こぼすこぼす・・・
昨日なんてポットがそのままバケツにダイヴしちゃって（泣
まだ作品壊してないだけマシ
多分あと３回焚くかな。
その前に白老に行って来なくてはー
「UTUWA08 陶芸市 inしらおい」に参加することにしちゃいました
３６号線沿 白老町竹浦118-146 はしもと陶芸館
２２日から３０日までの９日間。９時～１８時
搬入・搬出に行くだけなので期間中はおりませんが
お近くの方はぜひご覧下さいませ♪
３０人位の参加だそうで、結構盛りだくさんです
はしもと陶芸館さんにはAMUSEMETの陶ベンチが置いてあります。
設置しに行って以来だわー