とらふぐ亭 （川崎駅前店）

 

 

とらふぐ料理全品半額に！

炭火焼ふぐ、とらふぐ唐揚げなど、季節の味わいで！11月19日(月)～11月24日(土)限定！料理全品半額！

ということなので、

行ってきました。

 

初めに運ばれてきたのは皮刺し

ふぐの皮を湯引きして細く切ったもの

三杯酢がかけてあるので軽く混ぜてから食べます。

 

 

ふぐ刺しです。

小さい！と思ってしまいました。

フグが小さいです。

固かった～～

ポン酢を付けて食べます。

徳島産のすだちを使った自家製ポン酢だそうです。

 

 

鍋用のふぐが運ばれてきました。

 

直前まで泳いでいた　トラフグなので、まだピクピクと動いています。

 骨が付いてるフグを先に入れて　７～８分

 

その後、薄いのを入れて１～２分、でしたっけ？

 

骨が付いてるフグが多くて食べ辛いこと．．．．

 

フグが終わってから野菜を入れて食べるのだそうです。

 

 

 

 から揚げも付いていました。

 

 

 

 

鍋のあとは

塩と醤油で味を調えご飯を入れて卵を流し入れます。

 

 

 

フグだけの出汁だと最初はちょっと物足りないですね。

時間が経って煮詰まってきてからだと美味しく食べられました。

 

 

デザートはアイスクリーム と わらびもち。

 

 

食べ終わってから

フグって ピクピクしてるのを食べたほうが 本当に美味しいのだろうか、と思ってしまいました。

 

 

 

 

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