追加用のおせち料理が届きました

☆☆☆☆☆ 内容は       盛り付け方も細かく書いてあるので非常に参考になります     . . . 本文を読む

岩津ネギ

注文していた岩津ネギが届きました。 . . . 本文を読む

柿大根

大根と柿の浅漬け 10月には13000人近くの人が注文していたので 美味しいのかも。   テレビの『やまと尼寺精進日記』でも 大根を柿で漬けていました。   完熟した柿を潰し 少々の塩で半月切りにした大根を和えるのですが １日程で食べられるのだそうです。   柿なますは良く聞いていたし 沢庵漬けにも柿の皮を入れるけど 浅漬けはどんな仕上がりに . . . 本文を読む

最近のお気に入りのピッツァ 『至福のピッツァ 贅沢4種のチーズ』

☆☆☆☆☆ チーズだけのピッツァ 美味しいと思ったら 田崎真也さん推奨になっていました。 オーブントースターで4〜5分焼くだけなので手軽です 焼く時間が短めならふわふわとソフトに 焦げ目が付くまで焼くと 硬くなってしまうので 焦げ目はバーナーで炙った方が良いのかもしれません。   . . . 本文を読む

岩津の長ねぎ と 寛永鶴見園の横綱大名ネギ

＃岩津ネギ . . . 本文を読む

おせち料理

予約していたおせち料理がもう届きました . . . 本文を読む

栗おこわセット

☆☆☆☆☆     お米が店頭から姿を消したと聞いてから 生協での購入も抽選になってしまい ９月の初めから新米が出る１１月の第１週までの間 抽選にはずーっとハズレてばかりだったのです。 幸いなことに備蓄用のパックご飯などの買い置きがあったので ご飯は食べる事ができていました。 でも､そろそろマンネリ化して来たと思っていた時に出て来たのがこれでした。 これ . . . 本文を読む

北海道 蝦夷前海鮮丼

☆☆☆☆☆ おうちコープの宅配で   海鮮丼かと思っていたら 届いたのは海鮮丼の素でした　     これで600円     北海道の泊村の平安荘の泊丼がとても美味しそうだったので 画像を借りて来た   泊丼は マグロ･サーモン･カンパチ･タコ･エビ･カニ･ツブ貝･ アワビ･シラス･卵焼き･かまぼこ . . . 本文を読む

居酒屋百選 【四谷三丁目井筒屋】

☆☆☆☆☆ テレビを観ていたら 居酒屋さんであれこれとオーダーしている場面だった ビールの注文はピルスナー 店主が注いでくれるビールは泡立ちも良く とても美味しそうだった １つのグラスに1本が丁度入る大きさだったが 最後に注ぐ時、 ビール瓶の底を回して軽く撹拌させながら全てをグラスに入れた この注ぎ方は初めて観たのだが 特別なビールだったのだろうか。   &nbs . . . 本文を読む

コーヒー

☆☆☆☆☆ テレビでコーヒーの展示会会場からのレポートを流していた。 SCAJコーヒーの展示会でした 番組名は　11/9 日テレの　【 オー! マイゴッド!  】 会場のブースは390もあり コーヒー器具の紹介や試飲コーナー ハンドドリップの世界チャンピオンや パナマゲイシャが１杯5000円もするのを知ったり アカイアのスケールの4万5千円もするのを使ってたり ハリ . . . 本文を読む

謎うなぎ丼

謎うなぎ丼って . . . 本文を読む

九州土産の【壺漬け昆布 】

☆☆☆☆☆ 壺漬け昆布の佃煮を貰いました。 以前は道の駅でも売っていたけど 取り扱わなくなったので製造元で購入したのだそうです。   おにぎりに入れたり お茶漬けで食べるととても美味しいのです。 おそらく大根の沢庵が入ってるからでは無いかと思います。   . . . 本文を読む

生キクラゲのキムチ

防空壕跡で作ってる生キクラゲを使ってキムチを . . . 本文を読む

これって大失敗と言える？

久しぶりに買った生クリームで作ったホイップクリームは放置しておいたらダメだったのですね . . . 本文を読む

到来物の蕗の薹のその後

たくさん貰ったものだから . . . 本文を読む