バジルが旺盛なので。

プランターや庭で

バジルを育てています。

だいぶ大きくなり、

つやつやした葉が

茂ってきました。

かなり旺盛なので

収穫してみました。

約40g。

よく洗ってしっかり水分を取り、

ミキサーへ。

収穫した生ニンニクが

まだ残っているので

↑これの半かけ分と、

松の実の代わりにくるみ、

オリーブオイル、塩少々も

一緒にミキサーに入れて

撹拌しました。

ジェノベーゼソースです。

ニンニクは控えめにしたので

辛くなく作ることができました。

パスタに絡めるのは

もちろんですが、

トーストに塗るのもいいなぁ。

冷奴に乗せるのもよさげ。

冷たいそうめんに付けても

美味しいんじゃないかしら？

夏の食卓に活躍すること

間違いなしな一品が

できあがりました。