台湾の生活～フランスパン

２０１５年１２月１９日　晴れ

自分で簡単なパンが作れるけど、
フランスパンが作れない。
でも私も主人もフランスパンが大好き。
噛めば噛むほどフランスパンの香ばしさが味わえるから。
自分で作れないので、
食べたい時、買うしかない。
でも田舎に住んでいるので、
美味しいフランスパンを売っている店がなかなかない。

最近美味しいフランスパンを見つけた。
とは言っても、ちゃんとした店ではなくパンの屋台だ。



車から１５分ぐらいの山の中にある公園で売っている屋台で、
公園へピクニックに行って、たまたま見かけた。
地元の青年が経営していて、自家製パンを売っているようだ。

こんな田舎で美味しいフランスパンに出会えるなんて、
まさしく運命的な出会いとも言えるでしょうね。




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台湾の生活～一休みのおやつ

２０１５年１２月１４日　晴れ

月曜日は決まって我が家の掃除の日。
一階から四階まで全部掃除して、約3時間半ぐらいかかる。
結構大変な仕事。
途中ちょっと一休みしないと、かなり疲れる。

今日は一休みにコーヒーと抹茶のお菓子を食べた。



疲れている時、やっぱり甘い物がいいね。





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台湾の食生活～高菜入り調理パン

２０１５年１２月１２日　晴れ

ちょっと変わったパンを作った。



中身は豚のひき肉と高菜で炒めたものだ。

息子は菓子パンより調理パンの方がずっと好きだから、
これなら、きっと気に入ってくれるでしょう。



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台湾の食生活～パンの試食

２０１５年１２月１０日　晴れ

私はパンを作るのが好き。
そして試食してもらうのも好き。



出来上がったパンを一つ一つ丁寧に袋で包んで、
日本語を勉強しにくる生徒たちに配って、
食べてもらう。
試食した後の感想も聞かせてくれたら、
もっとありがたい。

プロが作ったパンとは比べものにならないけど、
うまく焼けたパンを見ていると、
何となく幸せを感じる。

簡単に手に入るシンプルな材料で、
体の負担にならない、
美味しいパンを作るのが私の小さな夢。





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台湾の生活～オクラ達人

２０１５年１２月９日　晴れ

カレーとオクラの相性がもの凄くいいって知っている？
オクラが大好きだから、
オクラの時期、夏にはほぼ毎日食べていた。
醤油やわさび醤油はもちろん、
そのまま何も付けなくても美味しい。
そして、カレーと一緒に食べても美味しい。



また、紅ショウガと一緒に食べても一味違う風味が味わえる。
オクラ達人と呼ばれてもいいでしょうね。






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