フライパンにごま油をひいて、１センチ角の長方形に切った冬瓜をこんがりと焼き、甘辛のタレを煮詰めながら絡めました。 写真では色がよく出ず、失敗作のように見えますが、独特の歯ごたえがあり、とってもおいしかったですよ。 （自画自賛・・？？）
