Historische Riedenburger Emmer BioBier ～ Deutschland 4 ～

次にオーダーしたのは"Historische Riedenburger Emmer BioBier"(€46.00)です。
"BioBier"ってなんだ？？

これは認定されたオーガニックビールのようです。
"BIO"マークが付いてます。


テイストの方は・・・苦くなく、少し甘い感じもします。
でも、ビールなテイストです。


ビールを味わっている間に次のメニューが来ました。
"Ragout of deer with baked pumpkin and truffled puree of polenta"


焼きカボチャとポレンタのビューレの鹿肉シチューってところですか？
ポレンタとはとうもろこし粥のこと。
やはり、塩が効いてますな～。これもビールが進むよ。

そして、最はスイーツです。
"Parfait of German Christmas cake with almonds red wine pear"


アーモンド赤ワイン西洋ナシによるドイツのクリスマスケーキのパフェです。
クリスマス・・もうすぐクリスマスです。
う～ん、美味しいです。

食事も終わり 22:00頃です。

もう寝ます。お休みなさい。



～～～ 私の思うドイツ その２ ～～～～～
ドイツの料理はしょっぱいな～という印象があります。
ほんとに、え！ ってくらいしょっぱいですよ。
とにかく塩をふんだんに使ってるっぽい。
塩は岩塩みたいです。けっこう山があるので岩塩とれるのでしょうかね。





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フュルスト・ヴァラーシュタイン、他