奥能登へ行ってきました。ランチで立ち寄ったのは、夢一輪館さんです。
夢一輪館は奥能登の山中にある蕎麦屋で、わかりにくい場所のため、通りがかりでは行かない訪問しない場所だと思います。
能登空港から珠洲方面に向かって走ると右手に「桜峠」という道の駅があり、その桜峠を過ぎてすぐ左に看板があり、少し山手のほうに入って行ったところにあります。
いかにもそば屋らしい古民家の建物で看板がければわかりません。
そんなそば屋ですが、11時の訪問しましたが、私と同時に老夫婦も入店しました。
メニューは蕎麦中心だが、全国金賞に輝いた牛丼もお勧めのようです。能登和牛A5ランクのロース肉を自分の好きな煮加減で牛丼にして味わうようです。
今回は、おろしでなく、板盛蕎麦（1,000円）を注文しました。
「燻製とうふ」が添えられており、チーズのようなしっかりした食感があり、口に入れた途端ふわっとやさしい燻製香が広がります。
