自家製マスタード３日後の様子です。
スタートした日にマスタードシードがお酢を全て吸い込んでしまって、
夕方ごろ80㎖追加しました。
もの凄い勢いで吸い込んだ模様。
マスタードシードが大きく成長しました＾＾。
お酢にトロミが出てきたら冷蔵庫に入れるようですが、
まださらさらしているので、もう少し常温保存なのかな？
香りはマスタードになってきています。
ただお酢のツン！とした香りがするので、
もう少しなんだろうな。
予定としては半分はミキサーで撹拌して粒々無し状態にするつもりです。
半分はそのままか、粒々が少し残るぐらい。
楽しみ。
