きゅうりの佃煮
きゅうり 3本
塩 小さじ1
生姜 1片
（A) 醤油 大さじ 3
（A) みりん 大さじ 2
（A) 酢 大さじ 1
（A) 砂糖 大さじ2/1
（A) 鷹の爪輪切り 小さじ2/1（1本）
1. きゅうりはヘタを取り輪切りにします（スライサーでOK)
2. 1（きゅうり）を ボウルに入れ 塩で揉み込み 10分置く
出てきた水分を絞ります。
3．生姜を千切りにします。
4. きゅうりと 生姜と（A)を 鍋に入れて中火にかけます。
混ぜながら味をしみ込ませ 水分が無くなったら完成です。
※ スライサーで簡単
きゅうりが薄切りなので 味がしみやすい
時間も掛からないので 簡単です。
きゅうりのきゅうちゃんのような 歯ごたえは無いけど
面倒ではなくて 私的には良いです
2019.5.25
