白壁にあるイタリアン「ラ・ヴィオレッタ」
昨年6月にオープンしたリストランテ
最大6人までの個室とテーブル席の全14席ですが、テーブルのスペースは広くとってあります。オープンキッチン。
ご夫婦で切り盛りされていています。
イタリア語でスミレを意味する店名通り、紫色がアクセント
シェフのおまかせコース
Stuzzichino（付け出し）
気仙沼産 帆立貝の冷製カッペリーニ
プリプリの帆立貝がたくさん入っていました。
パスタは全て手作り。国産小麦が使われています。
自家製フォカッチャ
Antipasto(前菜）
師崎産 天然真鯛のカルパッチョ
三河産 天然赤座海老
プリプリの海老。海老の殻から作ったソースが濃厚ですがとても美味しい！
Primo piatto（１つめのお皿、パスタ）
キターラ 師崎産 はも、松茸
鱧と松茸がいっぱい♪
Secondo piatto（２つめのお皿 メイン）
岐阜県産 飛騨牛「さがり」のグリル 季節の無農薬野菜添え
赤身ですが脂もそこそこのっていて柔らかいお肉。
Dolce（デザート）
浜松産 落花生のパンナコッタ
小菓子と飲物
お野菜は浜松師「すずき農園」鈴木さん、春日井市「土磨自然農園」横島さんの無農薬自然栽培野菜です。卵は、稲沢市 祖父江「歩荷」安田さんの平飼い自然卵です。（メニューより）
素材が素晴らしくて、量も程よく、最後まで美味しくいただけました。
ワインはグラスでご用意していただきました。
乾杯はプロセッコ。とても果実味豊か。
白ワイン シャルドネ2種。
PIO CHESARE L'Altro 2014 DOC Langhe
ANTINORI BRAMITO 2016 IGT Umbria
ワインだけならランゲの方が美味しかったですが、お料理と合わせるにはアンティノリの方が良かったと思います。
品種を多く揃えて下さると嬉しいです。
赤ワイン 3種
VIE DI ROMANS Maurus 2012（フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア州、メルロ100%）
Montevetrano Core Rosso 2014（カンパーニャ州、アリアーニコ100%)
La Lecciaia Toscana Cabernet Sauvignon 2010（トスカーナ州、カベルネ・ソーヴィニヨン100%）
メルロが一番合わせやすかったです。アリアーニコは美味しいですが、このお料理には少しきつく感じられました。カベルネ・ソーヴィニヨンは開けたばかりで起きていなかったです（笑）
お料理の食材とお味は申し分ないので、ワインをもう少し頑張っていただけると嬉しいです。
ご馳走さまでした！
昨年6月にオープンしたリストランテ
最大6人までの個室とテーブル席の全14席ですが、テーブルのスペースは広くとってあります。オープンキッチン。
ご夫婦で切り盛りされていています。
イタリア語でスミレを意味する店名通り、紫色がアクセント
シェフのおまかせコース
Stuzzichino（付け出し）
気仙沼産 帆立貝の冷製カッペリーニ
プリプリの帆立貝がたくさん入っていました。
パスタは全て手作り。国産小麦が使われています。
自家製フォカッチャ
Antipasto(前菜）
師崎産 天然真鯛のカルパッチョ
三河産 天然赤座海老
プリプリの海老。海老の殻から作ったソースが濃厚ですがとても美味しい！
Primo piatto（１つめのお皿、パスタ）
キターラ 師崎産 はも、松茸
鱧と松茸がいっぱい♪
Secondo piatto（２つめのお皿 メイン）
岐阜県産 飛騨牛「さがり」のグリル 季節の無農薬野菜添え
赤身ですが脂もそこそこのっていて柔らかいお肉。
Dolce（デザート）
浜松産 落花生のパンナコッタ
小菓子と飲物
お野菜は浜松師「すずき農園」鈴木さん、春日井市「土磨自然農園」横島さんの無農薬自然栽培野菜です。卵は、稲沢市 祖父江「歩荷」安田さんの平飼い自然卵です。（メニューより）
素材が素晴らしくて、量も程よく、最後まで美味しくいただけました。
ワインはグラスでご用意していただきました。
乾杯はプロセッコ。とても果実味豊か。
白ワイン シャルドネ2種。
PIO CHESARE L'Altro 2014 DOC Langhe
ANTINORI BRAMITO 2016 IGT Umbria
ワインだけならランゲの方が美味しかったですが、お料理と合わせるにはアンティノリの方が良かったと思います。
品種を多く揃えて下さると嬉しいです。
赤ワイン 3種
VIE DI ROMANS Maurus 2012（フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア州、メルロ100%）
Montevetrano Core Rosso 2014（カンパーニャ州、アリアーニコ100%)
La Lecciaia Toscana Cabernet Sauvignon 2010（トスカーナ州、カベルネ・ソーヴィニヨン100%）
メルロが一番合わせやすかったです。アリアーニコは美味しいですが、このお料理には少しきつく感じられました。カベルネ・ソーヴィニヨンは開けたばかりで起きていなかったです（笑）
お料理の食材とお味は申し分ないので、ワインをもう少し頑張っていただけると嬉しいです。
ご馳走さまでした！
