グランマーレ＠アラマンダ

プールヴィラ棟にあるイタリアン「グランマーレ」

結婚式後の披露宴やパーティーの会場にも利用されているレストランで、この日も19時半からスタートとなりました。

プールサイドにある、ゴージャスな感じのレストラン。少し薄暗くて、ムードたっぷり。記念日のスペシャル・ディナーにはいい感じ。我々は全くスペシャルではありませんが（笑）

シーフードのコース「マーレ（海）」をいただきました。

パスタとメインは２種類から選べます。

ワインはグラスで。

乾杯！


アルネイス種のスプマンテと白ワイン（シチリア、プラネタ社のグレカニコ（50%）・シャルドネ・ヴィオニエ・フィアーノのブレンド）

【歓迎の一皿】　本日のお楽しみ　一口前菜
ワモンダコ（シマダコ）


【前菜】
宮古島近海マグロの炙り オニオンとトマトのマリナード


【第1の皿】　2種類から選べます。

シーフードスパゲッティーニ 濃厚なアサリ汁の”アーリオオーリオ”


または

タラバ蟹のトマトリゾット


【魚料理】
アカマチ（尾長鯛）と帆立貝のソテー バジルピューレのジェノバソース


赤ワインもいただきました。

シチリア、クズマーノ社のメルロ


【メインの皿】 2種類から選べます。

オマールテール（半身）と尼鯛のポワレ 海老の殻より抽出のビスクソース


または

琉球の高級魚アカジンミーバイ（ハタ科）と手長海老のソテー 酸味の効いたクリームソースとともに


【デザート】
濃厚チョコレートケーキとトンカ豆のアイスクリーム パティシエの魔法をかけて


コーヒーまたは紅茶

ゆっくり美味しくいただくことができました。ご馳走さまでした。