ランチ・ワイン会♪

小鳥さんが開催されるランチ・ワイン会に参加

偶数月の第一金曜日お昼、名古屋市内のレストランでお料理に合わせてワインを楽しむ会

四間道にある古民家の割烹「鹿部戸（かぶと）」

お料理に合わせた小鳥さんセレクトの５種類のワイン


※一番右はノン・アルコールのスパークリング。現在アルコールを少し控えていらっしゃる方がいましたので、ご用意されたものです。

北ののぼ
【生産地域】栃木県足利市
【生産者】ココ・ファーム・ワイナリー
【ぶどう品種】ピノ・ノワール、シャルドネ
【収穫年】N.V.

FABRIS BERTEMES BLANC DE BANC　ファブリス・ベルテメス　ブラン・ド・ブラン
【生産地域】フランス、シャンパーニュ地方　AOC Champagne
【生産者】FABRIS BERTEMES　ファブリス・ベルテメス
【ぶどう品種】シャルドネ100%
【収穫年】N.V.

STEPHAN COQUILLETTE CUVEE DES CLES　ステンファン・コキレット　キュヴェ・デ・クレ
【生産地域】フランス、シャンパーニュ地方　AOC Champagne
【生産者】STEPHAN COQUILLETTE　ステンファン・コキレット
【ぶどう品種】ピノ・ノワール100%
【収穫年】N.V.

BAROSSA SPARKLING SHIRAZ　バロッサ　スパークリング　シラーズ
【生産地域】オーストラリア、南オーストラリア州
【生産者】SCHILD ESTATE　シルド・エステート
【ぶどう品種】シラーズ100%
【収穫年】2014年

陽はまた昇る
【生産地域】栃木県足利市
【生産者】ココ・ファーム・ワイナリー
【ぶどう品種】タナ、カベルネ・ソーヴィニヨン
【収穫年】2014年

☆お料理☆

メイチ鯛　ポン酢


松茸




焼き鱧、焼き豆腐


炊合わせ


※オリジナルは茄子が入っています。

牛肉のたたき　野菜ドレッシング


鯛茶漬け


マンゴー


コーヒーと蘇（日本で最初に作られたチーズ様）

今日のお料理も美味しかったです♪

シャンパーニュのブラン・ド・ブランは熟成感が感じられました。好みのタイプですが、今日のお料理にはココファームのスパークリングの方が合わせやすかったと思います。

炊合わせにはシャンパーニュ・ブラン・ド・ノワールの組み合わせが良かったです。

シラーズのスパークリング、なかなか飲む機会がないので面白かったです。果実味がたっぷりで甘味も感じられました。

牛肉にはココファームの赤ワインがぴったりでした。

ココファームのワイン、本当に素晴らしいワインだと思います。ぜひワイナリーを訪問したいですね。

小鳥さん、皆さん、有難うございました！