覚王山ワインサロンの「STEP UP ブラインドテイスティング」
白３、赤３種をブラインドテイスティング
今回はスペシャルワイン！
Chablis 1er Cru Vaillons Vieilles Vignes シャブリ・プルミエ・クリュ ヴィエイユ・ヴィーニュ
【生産地域】フランス、ブルゴーニュ地方 AOC Chablis
【生産者】Jean et Sebastien Dauvissat ジャン・エ・セバスチャン・ドーヴィサ
【ぶどう品種】シャルドネ100%
【収穫年】2013年
白ワインは３種ともシャルドネだということはわかりましたが、産地を当てるのは難しかったです。
樽香は穏やかで、洋梨や蜜の香りがするので、暖かい地方のシャルドネかと思いきや、シャブリでした。
Jindalee Chardonnay ジンダリー・シャルドネ
【生産地域】オーストラリア、ヴィクトリア州
【生産者】Littore Family Wines リトレ・ファミリ―・ワインズ
【ぶどう品種】シャルドネ100%
【収穫年】2013年
酸も比較的強く感じたので、こちらをシャブリだと思いましたが、オーストラリアでした。後から華やかで甘い香りがして、果実味がありましたので、シャブリのはずがありませんね（汗）
Meursault En La Barre ムルソー・アン・ラ・バール
【生産地域】フランス、ブルゴーニュ地方 AOC Meursault
【生産者】Antoine Jobard アントワンヌ・ジョバール
【ぶどう品種】シャルドネ100%
【収穫年】2010年
本日唯一当ったワイン。飛びぬけて美味しい！
Cotes du Rhone Parallele 45 コート・デュ・ローヌ パラレル ４５
【生産地域】フランス、コート・デュ・ローヌ地方 AOC Cotes du Rhone
【生産者】Paul Jaboulet Aine ポール・ジャブレ・エネ
【ぶどう品種】グルナッシュ60%、シラー40%
【収穫年】2011年
濃くてスパイシー。てっきりシラーズと思ったのですが・・・タンニンと果実味のバランスがよくて、なかなか美味しかったです。
Pommard ポマール
【生産地域】フランス、ブルゴーニュ地方 AOC Pommard
【生産者】Catherine et Claude Marechal カトリーヌ・エ・クロード・マレシャル
【ぶどう品種】ピノ・ノワール100%
【収穫年】2010年
最初ビオ香がしたのでロワールのピノ・ノワールかと思いました。
Domaine Drouhin Oregon Pinot Noir ドメーヌ・ドルーアン オレゴン ピノ・ノワール
【生産地域】アメリカ、オレゴン州
【生産者】Domaine Drouhin ドメーヌ・ドルーアン
【ぶどう品種】ピノ・ノワール100%
【収穫年】2013年
これもずば抜けて美味しかったので、ボーヌかと思いましたが、ブルゴーニュにしては複雑味がなくて綺麗すぎました。本当に品のいいピュアなピノ・ノワール。
Mimolette Jeune ミモレット・ジュンヌ（牛乳、ハード、フランス、ロレーヌ圏）
Comte コンテ18ヵ月（牛乳、ハード、フランス、フランシュ・コンテ圏）
小鳥さん、皆さん、有難うございました！
白３、赤３種をブラインドテイスティング
今回はスペシャルワイン！
Chablis 1er Cru Vaillons Vieilles Vignes シャブリ・プルミエ・クリュ ヴィエイユ・ヴィーニュ
【生産地域】フランス、ブルゴーニュ地方 AOC Chablis
【生産者】Jean et Sebastien Dauvissat ジャン・エ・セバスチャン・ドーヴィサ
【ぶどう品種】シャルドネ100%
【収穫年】2013年
白ワインは３種ともシャルドネだということはわかりましたが、産地を当てるのは難しかったです。
樽香は穏やかで、洋梨や蜜の香りがするので、暖かい地方のシャルドネかと思いきや、シャブリでした。
Jindalee Chardonnay ジンダリー・シャルドネ
【生産地域】オーストラリア、ヴィクトリア州
【生産者】Littore Family Wines リトレ・ファミリ―・ワインズ
【ぶどう品種】シャルドネ100%
【収穫年】2013年
酸も比較的強く感じたので、こちらをシャブリだと思いましたが、オーストラリアでした。後から華やかで甘い香りがして、果実味がありましたので、シャブリのはずがありませんね（汗）
Meursault En La Barre ムルソー・アン・ラ・バール
【生産地域】フランス、ブルゴーニュ地方 AOC Meursault
【生産者】Antoine Jobard アントワンヌ・ジョバール
【ぶどう品種】シャルドネ100%
【収穫年】2010年
本日唯一当ったワイン。飛びぬけて美味しい！
Cotes du Rhone Parallele 45 コート・デュ・ローヌ パラレル ４５
【生産地域】フランス、コート・デュ・ローヌ地方 AOC Cotes du Rhone
【生産者】Paul Jaboulet Aine ポール・ジャブレ・エネ
【ぶどう品種】グルナッシュ60%、シラー40%
【収穫年】2011年
濃くてスパイシー。てっきりシラーズと思ったのですが・・・タンニンと果実味のバランスがよくて、なかなか美味しかったです。
Pommard ポマール
【生産地域】フランス、ブルゴーニュ地方 AOC Pommard
【生産者】Catherine et Claude Marechal カトリーヌ・エ・クロード・マレシャル
【ぶどう品種】ピノ・ノワール100%
【収穫年】2010年
最初ビオ香がしたのでロワールのピノ・ノワールかと思いました。
Domaine Drouhin Oregon Pinot Noir ドメーヌ・ドルーアン オレゴン ピノ・ノワール
【生産地域】アメリカ、オレゴン州
【生産者】Domaine Drouhin ドメーヌ・ドルーアン
【ぶどう品種】ピノ・ノワール100%
【収穫年】2013年
これもずば抜けて美味しかったので、ボーヌかと思いましたが、ブルゴーニュにしては複雑味がなくて綺麗すぎました。本当に品のいいピュアなピノ・ノワール。
Mimolette Jeune ミモレット・ジュンヌ（牛乳、ハード、フランス、ロレーヌ圏）
Comte コンテ18ヵ月（牛乳、ハード、フランス、フランシュ・コンテ圏）
小鳥さん、皆さん、有難うございました！
