小鳥さんが開催されるランチ・ワイン会に参加
偶数月の第一金曜日お昼、名古屋市内のレストランでお料理に合わせてワインを楽しむ会
久屋大通に３月９日にオープンしたばかりの「ブラッスリー・アルル」で、南仏料理を泡１、白１、ロゼ１、赤２ 合計５種類のワインとともに楽しみました。
FRANCOISE BEDEL BRUT(MG) フランソワーズ・ベデル・ブリュット（マグナム）
【生産地域】フランス、シャンパーニュ地方 AOC Champagne
【生産者】Francoise Bedel フランソワーズ・ベデル R.M.
【ぶどう品種】ピノ・ムニエ95%、シャルドネ3%、ピノ・ノワール2%
【収穫年】N.V.
V.D.P. de Bouches du Rhone Grands Carmes de Simone Blanc ヴァン・ド・ペイ・ド・ブーシュ・デュ・ローヌ グラン・カルム・ド・シモーヌ ブラン
【生産地域】フランス、プロヴァンス地方 VDP Bouches-du-Rhone
【生産者】Chateau Simone シャトー・シモーヌ
【ぶどう品種】クレレット80%、ユニ・ブラン%、ピノ・ノワール2%
【収穫年】2010年
V.D.P. de Bouches du Rhone Grands Carmes de Simone Rose ヴァン・ド・ペイ・ド・ブーシュ・デュ・ローヌ グラン・カルム・ド・シモーヌ ロゼ
【生産地域】フランス、プロヴァンス地方 VDP Bouches-du-Rhone
【生産者】Chateau Simone シャトー・シモーヌ
【ぶどう品種】グルナッシュ45%、ムールヴェドル30%、サンソー5%、メルロ20%
【収穫年】2011年
NUITS SAINT GEORGES CUVEE VIEILLES VIGNES ニュイ・サン・ジョルジュ キュヴェ・ヴィエイユ・ヴィーニュ
【生産地域】フランス、ブルゴーニュ地方 AOC Nuits-Saint-Georges
【生産者】Bertrand Ambroise ベラルトン・アンブロワーズ
【ぶどう品種】ピノ・ノワール100%
【収穫年】2010年
CHATEAU BAS LE TEMPLE シャトー・バ ル・トンプル
【生産地域】フランス、プロフヴァンス地方 AOC Coteaux d'Aix-en-Provence（コトー・デクス・アン・プロヴァンス）
【生産者】CHATEAU BAS シャトー・バ （マキコレ）
【ぶどう品種】シラー、カベルネ・ソーヴィニヨン、グルナッシュ
【収穫年】2005年
アミューズ
チーズを練りこんだシュー シャンパーニュにぴったり♪
前菜
トマトの中に蟹と野菜が入っていました。
三河産スズキ、帆立のソテー ブイヤベース
牛肉 南仏風 じゃがいもピューレ
とても柔らかいお肉で、シラーが良く合いました♪
クレーム・ダンジュ
お料理は親しみやすい味わいで、お店の雰囲気も明るくカジュアル、親しい仲間と楽しくやるのにとてもいい感じ♪
小鳥さん、皆さん、有難うございました！
偶数月の第一金曜日お昼、名古屋市内のレストランでお料理に合わせてワインを楽しむ会
久屋大通に３月９日にオープンしたばかりの「ブラッスリー・アルル」で、南仏料理を泡１、白１、ロゼ１、赤２ 合計５種類のワインとともに楽しみました。
FRANCOISE BEDEL BRUT(MG) フランソワーズ・ベデル・ブリュット（マグナム）
【生産地域】フランス、シャンパーニュ地方 AOC Champagne
【生産者】Francoise Bedel フランソワーズ・ベデル R.M.
【ぶどう品種】ピノ・ムニエ95%、シャルドネ3%、ピノ・ノワール2%
【収穫年】N.V.
V.D.P. de Bouches du Rhone Grands Carmes de Simone Blanc ヴァン・ド・ペイ・ド・ブーシュ・デュ・ローヌ グラン・カルム・ド・シモーヌ ブラン
【生産地域】フランス、プロヴァンス地方 VDP Bouches-du-Rhone
【生産者】Chateau Simone シャトー・シモーヌ
【ぶどう品種】クレレット80%、ユニ・ブラン%、ピノ・ノワール2%
【収穫年】2010年
V.D.P. de Bouches du Rhone Grands Carmes de Simone Rose ヴァン・ド・ペイ・ド・ブーシュ・デュ・ローヌ グラン・カルム・ド・シモーヌ ロゼ
【生産地域】フランス、プロヴァンス地方 VDP Bouches-du-Rhone
【生産者】Chateau Simone シャトー・シモーヌ
【ぶどう品種】グルナッシュ45%、ムールヴェドル30%、サンソー5%、メルロ20%
【収穫年】2011年
NUITS SAINT GEORGES CUVEE VIEILLES VIGNES ニュイ・サン・ジョルジュ キュヴェ・ヴィエイユ・ヴィーニュ
【生産地域】フランス、ブルゴーニュ地方 AOC Nuits-Saint-Georges
【生産者】Bertrand Ambroise ベラルトン・アンブロワーズ
【ぶどう品種】ピノ・ノワール100%
【収穫年】2010年
CHATEAU BAS LE TEMPLE シャトー・バ ル・トンプル
【生産地域】フランス、プロフヴァンス地方 AOC Coteaux d'Aix-en-Provence（コトー・デクス・アン・プロヴァンス）
【生産者】CHATEAU BAS シャトー・バ （マキコレ）
【ぶどう品種】シラー、カベルネ・ソーヴィニヨン、グルナッシュ
【収穫年】2005年
アミューズ
チーズを練りこんだシュー シャンパーニュにぴったり♪
前菜
トマトの中に蟹と野菜が入っていました。
三河産スズキ、帆立のソテー ブイヤベース
牛肉 南仏風 じゃがいもピューレ
とても柔らかいお肉で、シラーが良く合いました♪
クレーム・ダンジュ
お料理は親しみやすい味わいで、お店の雰囲気も明るくカジュアル、親しい仲間と楽しくやるのにとてもいい感じ♪
小鳥さん、皆さん、有難うございました！
